Кето Смажене арахісове масло і желейні бутерброди Мотивація для апетиту
Ну, а ви коли-небудь мали Кето СМАРЖЕНІ Бутерброди з арахісовим маслом та желе? Тому що дозвольте вам сказати, ось у чому справа. Це як наступний рівень PB та J.
Смачне надзвичайно хрустке тісто, смажене до досконалості, начинене глобусами арахісового масла та варення, полите солодкою глазур’ю. Це небесно.
Застереження: ця публікація містить деякі партнерські посилання. Якщо ви вирішите придбати товар за посиланням, я можу отримати невелику комісію. Це НЕ впливає на вашу покупку жодним чином!
Я зробив ці бутерброди, смажені на кето, використовуючи основне тісто на основі моцарели та мигдального борошна. Це схоже на жирне тісто з голови, але не використовує вершкового сиру! Це дозволяє отримати більш хрустке смажене тісто.
Я також додаю трохи ксантанової гумки, яка надає тісту додаткової еластичності (хоча це необов’язково).
І, звичайно, додано трохи підсолоджувача, щоб надати цьому тісту трохи солодкуватий смак у порівнянні зі звичайним жирним тістом з голови. Я використовував порошкоподібну суміш еритритового моркву від Lakanto, яка є моїм абсолютно улюбленим підсолоджувачем для випічки кето!
Але ви можете використовувати будь-який підсолоджувач, який ви віддаєте перевагу. (Я також використовую цей підсолоджувач у глазурі)
Начинка для цих бутербродів з арахісовим маслом і желе складається з натурального арахісового масла без малинового або полуничного варення без додавання цукру.
Поєднання хрусткого смаженого тіста з арахісовим маслом та желе, а також солодкою глазур’ю є надзвичайно гарним. Навіть мій некето, надзвичайно вибагливий брат з’їв це і попросив БІЛЬШЕ. Ось тоді ти знаєш, що це добре, ха-ха.
Інгредієнти в кето Смажене арахісове масло та желе Бутерброди
- Ксантанова камедь - чудовий спосіб поліпшити еластичність хлібобулочних виробів без глютену. Він використовується поряд з життєво важливою пшеничною клейковиною, щоб надати найкращу можливу текстуру, схожу на скоринку. Якщо у вас немає цього інгредієнта, ви все одно можете продовжити цей рецепт, але я б рекомендував його, якщо ви зможете його взяти в руки.
- Мигдаль - Я використовую марку мигдалевого борошна Kirkland Costco (я купую її оптом на Амазонці або в самій Costco) для цього рецепта, а цю марку кокосового борошна для інших рецептів. Як я вже зазначав у багатьох своїх минулих рецептах, марка мигдалевого та кокосового борошна може вплинути на кінцевий результат рецепту, оскільки поглинаюча здатність може варіюватися в залежності від того, як було оброблено борошно.
- Моцарелла - Здається дивним, але це працює так само, як і в жирному тісті, щоб надати тісту еластичну традиційну клейковину текстуру. Також на смак смачне смажене!
Інструменти, які я використовував для створення кето-смаженого арахісового масла та бутербродів з желе
- Посібник із заміни вуглеводів - Це абсолютно необов’язково, але якщо вам подобаються мої рецепти, тепер у мене є посібник за 5 доларів із усіма замінами, які я використовую для створення кожного рецепту на своєму сайті. Ви можете використовувати це для перетворення старих традиційних рецептів та створення нових рецептів кето! Ви можете придбати його тут та/або прочитати більше, якщо вам цікаво. 🙂 Я дуже ціную вашу підтримку, хлопці!
- Харчова харчова шкала - AKA мій найкращий друг. Цей маленький приятель був зі мною понад 4 роки і ніколи не зазнавав невдач. Ідеальні виміри, і батареї потрібно замінювати лише раз на рік!
- Скалка з антипригарним покриттям - Ідеально підходить для розкачування тіста акуратно і без залипання!
- Кулінарний термометр- Дуже важливо для досягнення ідеальної температури масла. Я не можу рекомендувати одне з них досить!