Кето-дієта для схуднення Кетогенна дієта Детальний пояснювач популярної дієти для схуднення
З такою великою кількістю змін у втраті ваги та величезним шумом навколо кетогенної дієти, люди природно спрямовують свою увагу на дієту. Але внаслідок потоку інформації в Інтернеті, як на порталах, так і в соціальних мережах, люди часто збивають людей з пантелику. Однак ця дієта з високим вмістом жиру, середнім вмістом білка та низьким вмістом вуглеводів насправді не є такою складною. Щоб отримати ефективний план кетогенної дієти, важливо зрозуміти основи цього популярного плану дієти.
Що таке кетогенна дієта?
Кетогенна дієта - це дієта з надзвичайно низьким вмістом вуглеводів, яка більше зосереджена на споживанні жиру та має багато спільного з дієтами Аткінса та іншими низьковуглеводними дієтами. З іншого боку, наш організм використовує вуглеводи (цукор) для отримання енергії з тієї простої причини, що в нашому харчуванні завжди є достатня кількість вуглеводів - у вигляді зерен, фруктів, овочів тощо. Однак головним принципом цієї дієти є майже усунення джерел вуглеводів і значно збільшення споживання жирів. Отже, коли ви з’їдаєте менше 50 грамів вуглеводів за день, у вашому організмі закінчується початкове джерело палива. Цей стан настає через 3-4 дні від початку кето-дієти. Саме тоді він починає шукати альтернативне джерело енергії, яке в цьому випадку стає жирним. Коли організм починає метаболізувати жири, виробляючи паливо, це називається кетозом.
Походження дієти
Хоча кетогенна дієта зараз розглядається як ефективна дієта для схуднення, вона виникла в 1920-х роках як популярна терапія епілепсії. Це розглядалося як дієта для імітації наслідків голодування. Дієта була створена, щоб запропонувати альтернативи голодуванню, що показало позитивні результати в лікуванні епілепсії - те, чого не було в основному. Однак при введенні нових протисудомних методів лікування дієта була відхилена. Цікаво, що було помічено, що, хоча епілепсію можна було в основному контролювати за допомогою нових та перспективних ліків, 20-30 відсотків випадків епілепсії не вдалося впоратись. Тож практикуючі лікарі того часу переглянули кетогенну дієту та знову запровадили її як нестандартний спосіб управління станом, особливо серед дітей.
Чи існують різні типи кетогенних дієт?
Так, насправді існують різні версії кетогенної дієти. Однак більшість клінічних досліджень проводились лише на двох типах - стандартній та високобілкової кетогенній дієті. Ось деякі з найбільш популярних:
Стандартна кетогенна дієта - це дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів, яка забезпечує помірне споживання білка та дуже високу кількість жиру. Ідеальний розпад - це 75 відсотків жирів, 20 відсотків білка і лише 5 відсотків вуглеводів.
Циклічна кетогенна дієта - якщо ви дотримуєтесь якої-небудь кетогенної групи, ви, безсумнівно, чули про цю. Ця дієта дотримується тієї самої стандартної кетогенної дієти, що відокремлює жири, білки та вуглеводи, однак кожні 5 днів вона дозволяє вам мати два дні з високим вмістом вуглеводів. Його ще називають днем заправки.
Цільова кетогенна дієта - Отже, ця дієта також в першу чергу відповідає принципам стандартної кетогенної дієти, але вона дозволяє вживати вуглеводи навколо тренувань.
Кетогенна дієта з високим вмістом білка - як випливає з назви, ви можете мати трохи більше споживання білка на цьому типі кетогенної дієти. Замість 20 відсотків білка у вас може бути до 35 відсотків білка, а коефіцієнт жиру знижується до 60 відсотків замість стандартних 70. Однак співвідношення вуглеводів залишається незмінним.
Для неосвічених циклічна та цільова кетогенна дієта дещо вдосконалена, ніж інші два методи, і найчастіше використовується культуристами або спортсменами.
Їжі, якої слід уникати
Кетогенна дієта суворо обмежує споживання продуктів з високим вмістом вуглеводів. Це тому, що ваше тіло має отримувати більше жирів, ніж вуглеводів, щоб використовувати жир як основне джерело енергії. Щоб дати вам краще уявлення, ми перелічуємо нижче деякі продукти, які слід обмежити або повністю виключити.