Кето-дієта - скасування десятиліть дієтичної пропаганди Куші Гурме

Цукрова асоціація

Ми можемо оглянути багатство надійної наукової інформації, яка оточує майже кожен аспект нашого життя, і сприймати це як належне, однак поява та широке поширення такої інформації є відносно новим явищем у великій схемі речей.

У 1960-х рр. Торгова група під назвою "The Sugar Research Group", відома сьогодні як "Sugar Association", профінансувала наукову роботу, яка згодом була опублікована в престижному журналі "New England Journal of Medicine", яка применшувала зв'язок між споживанням цукру та здоров'ям серця, вину в насичених жирах. Можна стверджувати, що причина, по якій ви бачите варіант з низьким вмістом жиру майже кожного продукту у вашому продуктовому магазині, посилається на цю статтю. Упереджена і неточна інформація, представлена ​​в цій статті, поширюється шляхом державних програм охорони здоров’я, щоб стати загальнодоступними знаннями в більшості домогосподарств, перш ніж інші дослідники встигли її дискредитувати.

Як виявляється, жир - не ваш ворог! Дієта з високим вмістом жиру може бути настільки корисною насправді, що вона використовується при лікуванні серйозних захворювань і навіть для усунення шкоди, спричиненої великим споживанням цукру.

дієтичної

Отже, що таке кетогенна дієта ?

Кетогенна дієта - це дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жирів, яка має багато спільного з відомою дієтою Аткінса. Він полягає в різкому зменшенні споживання вуглеводів і заміні його жиром. Після дотримання дієти протягом періоду адаптації, що в просторіччі називається "кето-грипом" через симптоми грипу, подібні до грипу, які спостерігаються у деяких людей, ваше тіло стає неймовірно ефективним у використанні жиру для енергії, а печінка починає руйнуватися жир у "кетонові тіла", які є найкращим джерелом енергії для вашого мозку порівняно з глюкозою. В результаті багато вірних послідовників кетогенної дієти набувають стан розуму, який зазвичай називають "кето-ясністю", стан підвищеної психічної уваги та обізнаності, підвищеної продуктивності та підвищеного настрою (надійні джерела: 1,2,3,4, 5,6)