Khichdi за національним блогом про вирощування страв

Ваше повідомлення успішно надіслано!

Помилка

Зупиніть преси! Індія зараз має національну страву! Покірне хічді, яке багато хто вважає їжею, до якої ви вдаєтеся лише хворим, тепер поставлено на п’єдестал і віддано повагу, яку воно справді заслуговує. Але в чому вся суєта?

Хічді - індійська страва, яку цілком можна вважати реліквією. Рецепт залишався незмінним протягом століть, і ви знайдете його варіант на кухнях по всій країні. Що складається в основному з рису та сочевиці, khichdi пропонує просту, легкозасвоювану їжу, яка включає майже всі необхідні поживні речовини.

вирощування

Для початку khichdi забезпечує повний білковий профіль, подібний до яєць, оскільки містить усі необхідні амінокислоти. Рис і сочевиця працюють у славетній гармонії, забезпечуючи амінокислотами, яких не вистачає іншому. Однак два ключові інгредієнти містять значно більше вуглеводів, ніж яйце. Але поки не засмучуйтесь, адже ви все ще можете робити версії кічді, які є повільними вуглеводними і навіть кетосприятливими! Перегляньте наш блог на рецепти нашого дивовижного кухаря.