Кисло-солодкий капустяний суп Рецепт MyRecipes

2 - Не сподобалось

0 2 зіркові значення:

0 Значення 3 зірки:

0 Значення 4 зірки:

1 5 зіркових значень:

Немає нічого втішнішого, ніж розігріваюча миска з капустяним супом. Наші викликають спогади про улюблені, повільно приготовані східноєвропейські версії; але це швидко зробити.

Інгредієнти

Нарізаний шматочками бекон, нарізаний навхрест тонкими смужками

1 цибулина, подрібнена

2 подрібнені моркви

3 ребра селери, подрібнені

1 ріпа, очищена від шкірки і нарізана кубиками розміром 1/2 дюйма

1,5 чайні ложки насіння кмину

1,5 фунта зеленої капусти (приблизно 1/2 головки), подрібнений (1 1/2 кварти)

7 склянок консервованого курячого бульйону з низьким вмістом натрію або домашнього бульйону

1,67 склянки консервованих кубиків помідорів з їх соком (одна банка в 15 унцій)

1,5 столові ложки коричневого цукру

1,5 чайні ложки солі

0,5 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю

0,25 склянки оцту

0,25 склянки подрібненого свіжого кропу (за бажанням)

---