Китайська риба на пару (найкращий рецепт!) - Раса, Малайзія
(Китайські рецепти, готуйте справжню китайську їжу зараз!)
Я люблю китайську пару на пару - свіжу живу рибу, приготовану на парі з соєвим соусом, посипану подрібненим імбиром, зеленим луком та листям кінзи.
Для мене ніщо так смачно, як риба на пару з білим рисом, политим соєвим соусом з пропареної риби. Іноді я можу просто їсти миски та миски з білим рисом із соєвим соусом. Китайська риба на пару просто так смачно!
Я буду до цього упереджений: я особисто вважаю, що рибу найкраще їсти на пару. (Так, любителі сашимі та суші, ви можете зараз протестувати). Це переважно особисті переваги; Мені подобається текстура ідеально приготованої на пару риби - м’якоть ніжна, шовковиста та така делікатна.
Інші рецепти, які можуть вам сподобатися
Деякі види риб мають високу ціну за виняткову пропарену текстуру, наприклад: моя улюблена риба “Sock Hock”, прісноводна риба, яка зазвичай зустрічається в Малайзії. Для мене найкраща частина рибної пари - це два шматки рибної щоки. Трохи жувальна текстура рибних щік просто божественна.
Як би просто не здавалося, для виготовлення ідеальної рибної риби, приготованої на пару, потрібно багато прийомів і навичок. Мені дуже пощастило, що я дізнався секретний рецепт та прийоми від кантонського шеф-кухаря, який перетворить вашу просту рибу на пару в китайський ресторан, гідний.