Кітчарі очищають те, що вам потрібно знати - життя щоденним опіком
Коли Кеті Ухран вийшла з зими, почуваючись млявою та знесиленою, вона зрозуміла, що потребує змін. Тож, коли друзі згадали, що починають аюрведичне очищення, вона заінтригувала.
"Я хотів відчути себе легше, бадьорішим і ніби змив усі павутиння, що накопичилося протягом зимових місяців", - каже Уран, особистий тренер і блогер із Нантакета. І на відміну від дієт натощак, театоксів та соків, які обіцяють швидке схуднення, вона могла їсти справжню їжу. Крім того, об’єднання з друзями означало вбудовану систему підтримки. Звучить як виграш, правильно?
Уран - одна з багатьох на оздоровчому полі, які починають застосовувати інший тип детоксикації - Kitchari Cleanse. Kitchari Cleanse триває від одного до семи днів і включає в себе їжу китчарі - заспокійливої традиційної їжі, приготовленої з жовтого манга, жасмину або рису басмати, топленого масла та ароматних спецій, таких як гірчичне насіння, кмин та куркума. Ви також можете додати сезонні овочі, такі як морква, селера та шпинат. Якби існував аюрведичний еквівалент очищення супу, це було б все.
Але чи може вживання одноманітної їжі протягом декількох днів давати зворотний результат і змусити вас зрештою ще більше жадати нездорової їжі? Ось що вам потрібно знати про Kitchari Cleanse.
Очищення Кітчарі: Древня Детокс Монодієта
Кітчарі не зовсім нова. Згідно з Аюрведею, цілісна медична система, розроблена в Індії понад 5000 років тому, китчарі - це очищаюча та детоксикуюча їжа.
Під час очищення ви їсте тушонку на сніданок, обід і вечерю разом з великою кількістю води протягом дня. Причина? Аюрведисти вважають, що ця монодієта легкозасвоюваної їжі дає вашому тілу та травній системі час для відпочинку. Хоча більшість очищувачів та детоксикацій, спрямованих на зниження ваги та спортивні показники, Kitchari Cleanse - це відновлення роботи кишечника - другого мозку та командного центру для сну, імунітету, гормонального балансу та інших важливих функцій.
«В Аюрведе все стосується травного вогню, відомого також як агні на санскриті. Коли ви проводите очищення, це допомагає перезавантажити травний вогонь », - каже Марісса Меле, власниця Five Prana Ayurveda в Клівленді, штат Огайо. Їжа, яку ми їмо, відіграє велику роль у тому, як ми почуваємось і як наш організм переробляє поживні речовини. Вживання смаженої їжі з високим вмістом жиру може порушити ваш мікробіом, спричиняючи типові симптоми подразненого кишечника. "Це може притупити травний вогонь і викликати появу газів, здуття живота і запорів".
"Детоксикація з аюрведичної точки зору стосується не лише тіла, але й розуму".