Книга, яка назавжди змінила моє життя та дієту, автор Пола Ціммерман Медіум
Як я змінив свій раціон, незважаючи на те, що відчував застряг
Пола Ціммерман
5 лютого · 3 хв читання
Приблизно три роки тому я майже щодня боровся з астмою. Я жив у будинку, який коливався в межах 3–5 котів (я алергік, але все одно люблю їх).
Мої легені перевантажувались, часто пізно вночі. Я виходив і купував Rockstar, кидав його, тоді мої легені звільнялися, і я міг спати. Я зняв усі ліки, тому працював із цим захворюванням природним шляхом. Потім друг дав мені секонд-хенд копію цього -
Ця книга «Чисто» від Алехандро Юнгера все змінила для мене. У ньому детально викладається 3-тижнева програма очищення, де ви вилучаєте глютен, молочні продукти, кофеїн, алкоголь, цукор, пасльонові палички та інші поширені продукти, що викликають алергію. Очищення дозволяє природні, не оброблені продукти, такі як риба, курка, свіжа дичина, фрукти, овочі та неглютенові зерна з низьким вмістом цукру. Ви влаштовуєте свої страви таким чином - сніданок і вечеря пюрируються для швидкого перетравлення їжі та обіду складається з твердої їжі.
Я не був ідеальним, коли робив це, але тримався цього впродовж усіх трьох тижнів. У той час я був дефіцитним вагою, і я втратив кілька ненавмисних кілограмів.
Раніше я прочитав багато порад для астматиків, які говорили про те, щоб зупинити глютен і молочні продукти, щоб зменшити запалення легенів. Я завжди виправдовувався - “Але я люблю хліб, макарони, сир та йогурт”. Очищення змусило мене систематизувати багато виключень одночасно і підтримувати їх. Я постійно додавав деякі речі, але залишав клейковину та молочні продукти.