Книга з найвищим рейтингом із спортивного харчування для спортсменів на витривалість Монік Райан
Спортивне харчування для спортсменів на витривалість, 3-е видання
Монік Райан, MS, RD
VeloPress, 2012 р., 430 стор., 14 глав, 21,95 дол
Спортивне харчування для спортсменів на витривалість робить високоефективне харчування простим для бігу, їзди на велосипеді, триатлону та плавання. Це нещодавно оновлене третє видання, яке важить 432 сторінки, є найповнішим ресурсом про харчування від найдосвідченішого та найкваліфікованішого дієтолога у спорті на витривалість.
Райан пропонує чіткі відповіді на найосновніші питання щодо спортивного харчування на витривалість - що я повинен їсти, скільки і коли - на основі останніх досліджень та досвіду її 30-річної кар’єри, що консультує елітних та вікових груп спортсменів та професійних команд. Вона пропонує стратегії точної настройки для тренувань та перегонів, оптимального відновлення, втрати ваги та підвищення співвідношення сили до ваги. Посилаючись на ретельні та авторитетні дослідження, Райан розбиває міфи про ергогенні допоміжні засоби та добавки та пропонує дозу реальності таким практикам, як навантаження жиру та тренування, що виснажують глікоген.
Оскільки види спорту на витривалість занадто різні для плану харчування «єдиного розміру», «Спортивне харчування для спортсменів на витривалість» показує, як бігуни, велосипедисти, триатлети та плавці повинні по-різному харчуватися, щоб отримати реальні переваги у своїх видах спорту. Навіть у межах кожного виду спорту оптимальне харчування залежить від типу та тривалості подій, тому Райан пояснює харчування для триатлону на коротких та довгих курсах; гоночні, критерії та гірські велосипеди; 10K, напівмарафон та марафон; і спринтерське та дистанційне плавання.
Цей повний посібник розглядає широкий спектр особливих міркувань щодо харчування для молодих та старших спортсменів, діабетиків, вегетаріанців, вагітних жінок та хворих на целіакію або непереносимість глютену. «Спортивне харчування для спортсменів на витривалість» також пропонує шість додатків довідкового матеріалу, включаючи глікемічний індекс, словник вітамінів та мінералів, сучасне порівняння продуктів спортивного харчування та зразкові меню.