Кофеїн читайте про побічні ефекти, наркоманію та відміну

Які факти я повинен знати про кофеїн?

Кофеїн є стимулятором, одержуваним із понад 60 різних видів рослин у всьому світі.
Наукова назва кофеїну - 1,3,7-триметилксантин.
Кофеїн вважається найчастіше вживаним психоактивним наркотиком у світі.
Кава, газована вода та чай - найпоширеніші джерела кофеїну в американській дієті.
Припинення регулярного вживання кофеїну може спричинити симптоми абстиненції.
Ефекти кофеїну зберігаються приблизно три години або менше.
Кофеїн міститься в деяких комбінованих ліках та продуктах для контролю ваги.
Американська медична асоціація та Управління з контролю за продуктами та ліками США вважають помірне споживання кофеїну "загальновизнаним як безпечний".

Що таке кофеїн?

Мало людей, які не знають про стимулюючий ефект, який надає кофеїн. У нас є вибір, і напої з кофеїном вибираємо неспроста. Кофеїн вважається найбільш часто використовуваним психоактивним наркотиком у світі. Більшість дорослих споживають його щодня, і проводяться дослідження щодо його користі та наслідків для здоров’я.

Ми можемо любити наш кофеїн, але що це саме? Кофеїн - загальна назва 1,3,7-триметилксантину. При очищенні кофеїн утворює інтенсивно гіркий білий порошок, який забезпечує відмінний смак безалкогольних напоїв. Слово "кофеїн" походить від німецького слова кава і французьке слово cafe, кожен із яких означає кава.

Після прийому кофеїну він повністю всмоктується протягом 30-45 хвилин, і його ефекти значно зменшуються протягом приблизно трьох годин. З часом він виводиться з організму, тому в організмі не накопичується. Доведено, що кофеїн впливає на настрій, витривалість, судинну систему головного мозку, а також на діяльність шлунка та товстої кишки. Але кофеїн може бути не для всіх. У цій статті буде розглянуто користь та наслідки кофеїну для здоров’я.

Кофеїнова залежність, чи можете ви кинути?

До 90% дорослих американців споживають кофеїн щодня. Найчастіше кофеїн міститься у каві, чаї, безалкогольних напоях та шоколаді. Це складає в середньому близько 280 мг кофеїну на день, або еквівалент приблизно двох чашок кави. Багато людей, які регулярно вживають кофеїн, повідомляють, що при відміні цього популярного стимулятора вони відчувають різноманітні неприємні симптоми, подібні до симптомів, які відчуваються при відмові від інших речовин, що викликають залежність.

Які джерела кофеїну?

Кофеїн природним чином міститься в певних листках, бобах та плодах понад 60 рослин у всьому світі. Його гіркота діє як стримуючий фактор для шкідників. Найпоширенішими джерелами нашого раціону є кава, заварка, какао-боби, кола та енергетичні напої. Кофеїн також може вироблятися синтетичним шляхом та додаватись у їжу, напої, добавки та ліки. Етикетки на продуктах повинні містити кофеїн в інгредієнтах, але не обов’язково вказувати фактичну кількість речовини.

Управління з контролю за продуктами та ліками США (FDA) та Американська медична асоціація (AMA) класифікують "помірне споживання" кофеїну як "загальновизнане як безпечне". Це означає, що якщо ви споживаєте помірну кількість, це, як правило, безпечно для людей, на яких воно вивчалось. Більшість цих досліджень проводили на дорослих. Ось визначення того, що вважається низьким, помірним, високим і великим вмістом кофеїну:

споживання від низького до помірного становить 130 мг-300 мг на день
помірний - 200 мг-300 мг на добу
високі дози перевищують 400 мг на добу
важке споживання кофеїну становить понад 6000 мг/добу.

За підрахунками, середнє щоденне споживання кофеїну серед американців становить близько 280 мг/день, тоді як деякі люди споживають більше 600 мг на день. Основними трьома джерелами кофеїну у дорослих є кава, газована вода та чай.

Однією помилкою людей є припущення, що безкофеїн означає, що в їжі та напоях немає кофеїну. Без кофеїну відбувається процес. За даними сайту Coffeeresearch.org, кава без кофеїну зазвичай складається із замочування зерен у воді для розчинення кофеїну, вилучення кофеїну розчинником або активованим вугіллям, а потім повторного замочування зерен у воді без кофеїну, щоб реабсорбувати ароматичні сполуки, які були загублені в початковому витягу.