Кокосові тарталетки (шотландські кокосові та малинові варення) - Крістіна; s Кучіна

Кокосові тарталетки або кокосові та малинові варення - це велика річ у Шотландії. Чесно кажучи, їх зазвичай називають просто кокосовими пирогами. Якби ви виросли в Шотландії, ви б знали і любили ці маленькі ласощі з кокосовим горіхом, які продаються у багатьох пекарнях або виготовляються багатьма шотландськими бабусями.

тарталетки

Якщо ви любитель кокосового горіха, додайте цих маленьких красунь до свого списку випічки.

Як партнер компанії Amazon я заробляю на кваліфікованих покупках.

Вони можуть виглядати не особливо, але, як ви помітили вище, всередині є приховане трохи малинового варення, яке надає цим кокосовим пирогам особливий штрих

Кокосові тарталетки готові до поїдання.

Малина та кокос - це два смаки, які часто використовують у шотландській випічці, і які я абсолютно люблю разом.

Наприклад, класичні шотландські сніжки. Два маленьких пиріжка, які затискають разом з малиновим варенням, занурюють у солодку глазур, а потім покривають дрібно подрібненим кокосовим горіхом! Вони казкові!

Тоді є сніговий пиріг! Це робила моя мати весь час, коли я була маленькою дівчинкою в Шотландії. На ньому є шар малинового варення поверх пісочного тіста, покритий губкою, а потім глазур та кокос.