Коктейль з мангостану, лимона та базиліка; AMCARMEN; S КУХНЯ

Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.

мангостану

Привіт всім! Перш ніж ми перейдемо до нової фруктової теми місяця, я хотів би скористатися цією можливістю, щоб подякувати кожному моєму Auguesters за те, що вони поділились не лише їх смачно заманюючими рецептами, але й поділились своєю історією та пристрастю до їжі. Дякую новим обличчям і, звичайно ж, постійним гостям за роки, з мого початку серіалу. Я сподіваюся, що наступного року я зможу знову зібрати всіх разом! Якщо ви хочете дізнатись більше про серію та можливий стрибок на наступний рік, перейдіть на вкладку "Auguest" вище і не соромтеся надіслати мені електронне повідомлення, якщо у вас виникнуть запитання або якщо ви зацікавлені в тому, щоб бути частина серії на наступний рік. Так, я прийму бронювання вже зараз * зухвала посмішка *.

Якщо рухатись вперед, темою, чи я повинен сказати, плодом вересня є не хто інший, як Королева фруктів сама - Мангостін. Мангостін - тропічний фрукт, сезон якого з травня по вересень; широко вирощується у східній, центральній та південній частинах Таїланду. Мангостін відомий як «Королева фруктів» завдяки своїй унікальній кроні та вишукано солодкому смаку.

Плід має густу червонувато-бузково-коричневу шкірку із зеленою пелюсткоподібною кроною. Соковита біла м’якоть складається з часточок різного розміру - зазвичай від 4 до 8 подібних до стручків плодів. Кількість твердих коричневих пелюсток внизу плоду вказує на кількість часточок. Серед сегментів м’якоті лише один або два великі і містять мигдалеподібні насіння.

Ось кілька підказок щодо того, як вибрати найкращих з найкращих мангостин:

Колір

Коли плід починає дозрівати, шкірка стає червонувато-фіолетовою. На цьому етапі мангостан має кисло-солодкий смак, і його можна зберігати довше, ніж стиглий, який має темно-фіолетову шкірку і є солодким.

Стебло

Вибирайте фрукти, у яких ще є свіжі, зелені стебла. Сухі стебла вказують на те, що плоди старі.

Зовнішній вигляд шкіри та відчуття

Хороші мангостіни мають тверді, але гнучкі шкірки. Ви хочете уникати тих, у кого тріщини та синці, оскільки, ймовірно, вони впали з дерев і, як правило, погані. Синці також спричиняють твердіння шкіри.