Колаген для спортивного харчування в SupplySide West 2018 Nutritical Outlook

Себастьян Кравець

Нові дослідження та інгредієнти від виробників колагену, які продовжують свою діяльність у галузі спортивного харчування.

спортивного

Природно, що колаген пробивається до простору спортивного харчування. Інгредієнт, відомий своїми перевагами для здоров’я шкіри та суглобів, використовує свої суглобові переваги для здоров’я, щоб звернути увагу на активних споживачів, даючи нове життя інгредієнту, який колись в основному продавався на ринок краси або для людей похилого віку. Інновації та нові дослідження - велика частина цього поштовху.

"Ми також продовжуємо поставляти продукти для краси та загальних цілісних цілей, але ми бачимо, що велике зростання набуває спортивне харчування", - сказав Френк Енгель, менеджер з глобального маркетингу компанії Rousselot (Mukwonago, WI). "Спортивне харчування стає все більш популярним, і група людей, які хочуть спортивного харчування, розширюється".

Такі компанії, як Gelita (Sergeant Bluff, IA) та Rousselot, багато інвестують у R&D, формулюючи ефективні інгредієнти та перевіряючи їх за допомогою досліджень. Наприклад, Русело продемонстрував нові дослідження своїх пептидів колагену Пептан - інгредієнта колагену І типу з унікальним амінокислотним профілем, що забезпечує підтримку у всьому тілі, в шкірі, м’язах, кістках та суглобах. Нове подвійне сліпе, рандомізоване, контрольоване плацебо дослідження вивчало вплив Пептана на відновлення після високоінтенсивних тренувань.

У дослідженні 24 активних чоловіків отримували або 20 г пептану (10 г вранці і 10 г на ніч), або плацебо щодня протягом дев'яти днів, сім з яких були періодом обкатки, що дозволив колагену набути чинності. Вимірювання проводили на початковому рівні, безпосередньо перед вправою, безпосередньо після вправи, через 24 години після вправи та 48 годин після вправи. Результати показали, що в порівнянні з плацебо група пептанів відчувала меншу болючість м’язів після 150 стрибків крапель. Група пептанів також змогла швидше відновитись. Наприклад, дослідники побачили, що через 48 годин після фізичних вправ спостерігалося значне покращення працездатності, що припускає швидше відновлення.

Цілісний підхід до націлювання на декілька областей тіла, безумовно, має силу в цьому випадку, але споживачі та виробники також хочуть цілеспрямованого підходу. Наприклад, Руселот також представив на SupplySide West 2018 свій новий інгредієнт Peptan IIm, інгредієнт колагену типу II, спеціально орієнтований на здоров’я суглобів. "Колаген типу II знаходиться в матриці разом з глікозаміногліканом", - пояснив Енгель. «Отже, загальна матриця має три переваги для здоров’я, орієнтовані на здоров’я суглобів, покращення руху суглобів, відновлення хряща, а також захищає від запалення. [Матричний глікозаміноглікан] дійсно покращує амортизацію та змащення. У поєднанні з ефектом колагену, який покращує хрящ, у вас є унікальна комбінація ".

Геліта націлювалась на декілька конкретних областей своїми біоактивними пептидами колагену, а конкретні продукти націлювали шкіру, кістки, м’язи та нещодавно сухожилля та зв’язки за допомогою Tendoforte. "Якщо ви думаєте про спортивних людей-професійних спортсменів або просто випадкову людину, яка відвідує тренажерний зал - багато часу, травма сухожилля або зв'язок виводить їх з ладу", - пояснила Лара Німанн, директор з маркетингу Gelita. "Це дуже маленький компонент сполучної тканини, але він настільки важливий для рухливості та життєвої сили".