Коли ікру годували свинями
Соціалісти копченого лосося - це штукатура, про яку не чули останнім часом
Соціалісти копченого лосося - це штукатура, про яку не чули останнім часом. Це виникло з нашої власної політичної сцени, чи це запозичення з англійської? Копчений лосось зараз, звичайно, з величезною галуззю рибництва, приносить сьомгу, копчену чи іншу, в коло все більшої кількості людей. Ніхто, що стосується пам’яті, не кидав жодних принизливих зауважень щодо іншого, набагато дорожчого, рибного продукту - ікри. Без сумніву, наші рибоводи знайдуть можливості риби, яка її виробляє - осетра.
Очевидно, ця риба, якої існує безліч різновидів, давно була сіткою французів в районі Гарони і ловила лише її м’ясо. Все змінилося після прибуття до Франції емігрантів з російської революції. Вони розповіли людям цієї місцевості, рибалкам, який скарб вони мали в тілах самки осетрових риб, і навчили їх готувати дорогоцінні яйця. Як тільки рибу висадили, самку розрізали (живу), а яйця пропускали через ситечко, щоб відокремити їх від мембран, до яких вони були прикріплені; пізніше їх засолили. Французький журнал, в якому це з’явилося, стверджував, що в минулому м’ясо цінувалося, але яйця кидали свиням разом з іншими кишками.