7 способів утримувати шоколад у здоровій дієті, на думку експерта
Спільний доступ - це турбота!
Як письменник шоколаду я щомісяця з’їдаю кілограм шоколаду, а то й два.
Але я не маю зайвої ваги.
Так, частково це пов’язано з моїм віком та генетикою, але кількість шоколаду, який я з’їдаю, буває майже негуманною. У мене були періоди дисбалансу. Але тренування навіть під час подорожей та дотримання (переважно) збалансованої дієти - це лише частина мого секрету. Я також приписую цю здатність уважному вибору їжі, який я роблю щодня.
Можливо, вас здивує те, що шоколад корисний для вас, але вас точно не здивує, що більшість людей доводить визначення поняття "шоколад" до крайності. Те, що щось присмачене шоколадом, не означає, що воно зберігає корисні властивості какао. Я дивлюсь на вас, пиріжки з тістечками. Я не збираюся брехати - немає можливості оздоровити бар Снікерса. Але є способи зробити справжній шоколад здоровим, і вони поділяються на 3 категорії: якість, кількість та сприйняття.
Зміст
1: Купуйте кращий шоколад.
Купувати кращий шоколад не означає просто купувати дорожчий шоколад, хоча, як правило, це робиться. Витрачаючи більше грошей на товар, насправді було доведено, що ви цінуєте його більше, оскільки ви довіряєте йому, купуючи його. Але кращий шоколад - це більше розуміння історії, що стоїть за певною шоколадною плиткою, та підключення до їжі на базовому рівні. Вибір виробників, які мають зв’язок з місцем, де вони виробляють какао, також підтримує виробників какао.
Відвідайте семінар дегустації шоколаду або створення пари, щоб отримати повний ефект від цієї зміни.
2: Стань темним.
Вибирайте темний шоколад або темний кокосовий молочний шоколад, якщо ви бажаєте максимізувати користь для здоров’я - це не просто менший вміст какао, що робить молочний шоколад менш корисним для вас. Білки в молоці тварин зв’язуються з антиоксидантами в шоколаді, роблячи їх недоступними для використання організмом. Але, крім точки зору здоров’я, темні шоколадні цукерки також мають більш складні смакові компоненти, що робить вас більш задоволеними, ніж стандартний молочний шоколад із цукровим наповненням.
Однак якщо ви не можете прийняти більш сильні аромати, вибирайте шоколад з високим відсотком какао (55% +) та молочну альтернативу (кокос, соя, мигдаль тощо), щоб відчути гладкий смак молочного шоколаду з однаковою користю для здоров'я від темного.