Коли моя дитина може їсти полуницю, дізнайтеся тут!
Не буде несподіванкою виявити, що полуниця є найпопулярнішим видом ягід у світі - крім яскравого кольору, прекрасної форми серця та поживних якостей, полуниця має абсолютно смачний смак!
На жаль, однак у полуниці є один негативний аспект - і це той факт, що вона є однією з продуктів, які найчастіше відповідають за алергічні реакції.
Реакції на полуницю
Зверніть увагу - цю інформацію не слід сприймати як медичну пораду, і - як і у випадку з усіма новими продуктами - вам слід обговорити питання введення полуниці з лікарем вашої дитини.
Найбільш поширеною реакцією на полуницю є свербіж або висип, коли фрукти контактують із шкірою (як правило, навколо рота). Іноді реакція на полуницю може бути важкою і може спричиняти набряк горла.
Полуниця також може спричинити кропив'янку в інших місцях тіла, і деякі батьки вважають, що даючи своїм дітям полуницю, симптоми астми та екземи можуть погіршуватися.
У деяких немовлят вживання полуниці може сприяти появі висипу на пелюшці/пелюшці - реакції на кислотність у фруктах, а не на алергічну реакцію.
Що викликає алергічні реакції на полуницю?
Незважаючи на дослідження цієї теми, точна причина, чому люди реагують на полуницю, незрозуміла. Однак деякі дослідження показали, що це може бути білок, відповідальний за червоний колір полуниці, що викликає алергічні реакції. Тести показали, що люди, які страждають алергією на звичайну полуницю, можуть їсти або обробляти білу полуницю, маючи незначні негативні наслідки.
На жаль, однак доступність суниці білої, щонайменше, обмежена!
Тож коли я можу познайомити свою дитину з полуницею?
Через підвищений ризик алергічної реакції деякі джерела пропонують почекати МІНІМАЛЬНО 12 місяців, перш ніж включати полуницю в дитячий раціон.
Настанови, однак, різняться - у Великобританії полуницю часто вводять дещо раніше в перший рік ... і порада в США відкласти її введення до 12 місяців тепер переглянута, щоб зазначити, що полуниця та інші продукти, які вважаються «сильно алергічними» 'тепер може даватися з 6 місяців (див. цей звіт Американської академії педіатрії).
Зіткнувшись із стільки суперечливих порад, як ви вирішите, що найкраще для ВАШОЇ дитини?
- Як завжди, ПРОГОВОРІТЬ ДО ЛІКАРА ВАШОГО ДИТИНИ. Він може знати про певні медичні фактори, які можуть зіграти роль у впливі на це рішення.
- Враховуйте той факт, що ризик алергічної реакції на полуницю у вашої дитини вищий, якщо у нього вже існує харчова алергія або якщо в сім’ї є харчова алергія.
- Якщо ваша дитина страждає на астму або екзему, то має сенс відкласти введення будь-якої їжі, яка, як було встановлено, погіршує симптоми. Коли ви вводите полуницю немовлятам із цими захворюваннями, ведіть щоденник харчування, щоб допомогти вам розібратися, чи вживання фруктів впливає на їх симптоми.
- Майте на увазі, що реакція на полуницю МОЖЕ бути дуже серйозною - лише з цієї причини багато батьків вирішують зачекати, поки їхнім малюкам не виповниться щонайменше рік, перш ніж їх представляти.
Якщо полуниця настільки алергенна, чому її використовують у дитячому харчуванні?
Це гарне запитання, оскільки полуниця часто з’являється у комерційно приготованих дитячих продуктах, призначених для дітей набагато молодше 12 місяців.
Ось що веб-сайт «Буковий горіх» повинен залишатися на тему…
“Свіжа полуниця іноді може викликати харчові реакції у немовлят. З іншого боку, варена полуниця зазвичай цього не робить. Це тому, що пастеризація теплом руйнує речовину, відповідальну за реакції. Таким чином, Beech-Nut включає полуницю - пастеризовану для безпеки та хорошої переносимості - як один з наших інгредієнтів Beech-Nut Stage 2. Немовлята, як правило, готові до другого етапу букового горіха приблизно у півроку ».
Той факт, що оброблена полуниця, що використовується в комерційно приготованому дитячому харчуванні, як правило, рідше викликає реакції, узгоджується з цим дослідженням, опублікованим у Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Ці дослідження виявили, що антоціани (рослинні пігменти, які надають полуниці колір і користь для здоров’я) неможливо виявити в комерційно приготованому дитячому харчуванні, і що антоціани присутні лише у свіжій або замороженій полуниці - не в обробленій!
І, як ми вже говорили раніше, це, здається, «барвистий» елемент полуниці, який викликає алергічні реакції.