Коли мова йде про довгострокову втрату ваги, чарівної кулі немає - Los Angeles Times
Більшість дієт можуть допомогти людям схуднути, але лише режими з помірним вмістом жиру та високим вмістом вуглеводів, здається, назавжди утримують кілограми, згідно з першим всебічним науковим оглядом популярних дієт федеральним урядом.
Будь-яка дієта, яка обмежує кількість їжі приблизно до 1500 калорій на день, призводить до короткочасної втрати ваги, незалежно від того, наскільки здоровим чи екзотичним є режим, згідно з доповіддю Міністерства сільського господарства США, яка планується випустити в четвер. Але лише деякі з них, як було доведено, дають довгострокові переваги для здоров'я, такі як зниження рівня холестерину та артеріального тиску, - підсумовує звіт.
"Це в основному говорить вам, що ви можете схуднути на будь-якій з дієт, якщо знижувати калорії", - сказав міністр сільського господарства Ден Глікман. "Фокус у тому, як ви підтримуєте цю втрату ваги".
Звіт, перший у поточному огляді популярних дієт, ставить під сумнів нові неортодоксальні підходи, такі як високобілкова дієта Аткінса, і виявляє, що найменш хитрі режими - традиційні програми, рекомендовані такими групами, як American Heart Assn. та Weight Watchers - мають найкращі наукові докази, що підтверджують рівень успіху та твердження про стан здоров’я.
Ці програми рекомендують споживати не більше 30% калорій як жир, обмежуючи білок приблизно 20% раціону і споживаючи більше фруктів, овочів та складних вуглеводів, щоб допомогти втамувати голод меншою кількістю калорій. Вони виявилися найбільш адекватними з поживного погляду та показали одне з найкращих поліпшень рівня найнебезпечнішого холестерину та жирів у крові та контролю рівня цукру в крові, показало дослідження.
"Спираючись на наукові знання, якими ми володіємо, це, здається, найефективніший шлях, і це, швидше за все, найбезпечніший", - сказав Ксав'є Пі-Сюєр, директор дослідницького центру ожиріння в лікарні Святого Луки-Рузвельта в Нью-Йорку та редактор дослідження ожиріння, яке опублікує повне дослідження USDA у номері за березень/квітень.
Звіт є частиною спроб уряду допомогти американцям схуднути. Принаймні половина всіх дорослих людей вважається надмірною вагою або ожирінням, що піддає їх підвищеному ризику для різних серйозних проблем зі здоров'ям. Мільйони намагаються обрізати талію, витрачаючи щорічно 33 мільярди доларів на книги з дієти, дієтичні таблетки та програми для схуднення, багато з яких ніколи не проходили ретельних наукових випробувань.