Коли веганські інфлюенсери кидають бути веганами, реакція може бути жорстокою - VICE
Такі популярні ютубери, як Раувана та Бонні Ребекка, відмовились від веганства, щоб зберегти своє здоров'я. Але наслідки їх шанувальників були величезні.
У березні минулого року веганка-YouTuber Йована Мендоса опублікувала на своєму каналі Rawvana відео, яке розхитувало її послідовників до їхніх ядер.
"Я точно не була готова говорити про це", - сказала Мендоса на камеру, вираз її обличчя був урочистим.
Вона зібрала майже два мільйони підписників за вміст вегетаріанської сировини, але нещодавно її помітили з тарілкою риби і закликали до її нібито лицемірства. У відео, яке з тих пір стало приватним, вона пояснила, що, хоча нещодавно шість років сирого веганства «підняли [її] свідомість», її здоров’я почало страждати. Вона втратила менструацію, у неї було «в основному анемія», і вона була завалена проблемами травлення. Врешті-решт, за її словами, вона більше не могла терпіти і почала їсти рибу та яйця, щоб полегшити її недуги.
“Я вирішив поставити своє здоров’я на перше місце. Деякий час я не ставила це на перше місце, - сказала вона.
Її послідовники були несимпатичними. “Ви повинні змінити своє ім’я. LIEvana », - прокоментував один. "Ви просите інших дотримуватися дієти, яка мало не вбила вас ... Ого, просто вау !" - сказав інший. Інші обклеїли розділ коментарів її публікацій в Instagram нескінченним потоком рибних смайликів.
Мендоса був лише одним із випадків добросовісної тенденції відмови веганів від впливу. У листопаді 2018 року спортсмен-веган Тим Шиєфф у своєму відео зізнався, що він їв яйця та лосось, відмовляючись від своєї марки веганського одягу. У січні 2019 року Бонні Ребекка та Стелла Рей випустили відео, в яких оголосили про відмову від вживання їжі повністю на рослинній основі. Приблизно в той самий час, коли було оголошено про Rawvana, Alyse Parker з Raw Alignment повідомила про подібні новини. "Веганське співтовариство YouTube руйнується", - заявив The Daily Beast у березні.
Це не зупинилося на досягнутому. У квітні давній веганський продовольчий блогер Мінімаліст Бейкер повідомив своїм 1,6 мільйонам підписників в Instagram, що на сайті почнуть з’являтися деякі рецепти з використанням продуктів тваринного походження, оскільки його засновниця Дана Шульц прийняла всеїдну дієту за станом здоров’я. Того ж місяця актриса Енн Хетеуей заявила, що розірвала своє веганство ісландським лососем, і що "[її] мозок відчував себе як перезавантаження комп'ютера". У травні фінський веганський блогер Вірпі Мікконен розповів The Daily Mail, що тепер вона їсть масло, м'ясо та козячий сир, дізнавшись, що її безглютенова, беззернова рослинна дієта дає їй рівень гормону в менопаузі.
І не тільки Мендоса отримав відверті зауваження та крики лицемірства після того, як його викрили за те, що він наважився їсти м'ясо. Коментатори, а також інші вега-ютубери намагалися засудити всіх цих блогерів за відхилення від своїх переконань.
“Який ти жалюгідний. Як щодо відео, де ви точно пояснюєте, що є в періоди курки та мертвої риби, що призведе до того, що ваші проблеми зі здоров’ям зникнуть. Хотілося б бачити, як ви намагаєтесь це ! Ви могли б сісти на дієту з низьким вмістом оксалатів і залишитися веганом, ідіот! " один коментатор Instagram сказав Бонні Ребекці.
“Я надзвичайно розчарований у цьому та суперечливості сказаного, що ви збираєтесь включити рецепти гнилої плоті, а потім поговорити про вшанування нашого тіла. Ви не можете вшанувати своє тіло, отруївши його. Здається, у цьому рішенні були задіяні гроші, і для цього я ставлю під сумнів мораль ", - сказав інший у відповідь на модернізацію мінімалізму Бейкера, яка не є веганом.
“Я цілком [sic] цілком розбите серце [sic], щоб почути це. А також, абсолютно огидний », - відповів інший коментатор YouTube на відео з поясненнями Тіма Шиффа.
У своєму відео "що виходить" (яке має понад мільйон переглядів) Бонні Ребекка зазначила, що відчула "багато сорому, велику провину" і "повністю втратила [свою] особистість" після відриву від жорсткого веганства. Деякі з цих влогерів, відомих своїми твердими дієтичними принципами, нібито їли продукти тваринного потайки впродовж тижнів або місяців, перш ніж розповісти про це своїм послідовникам. Але багато хто з них пояснюють у своїх відео, що вони відчували, що не мають іншого вибору.
Звичайно, багато веганів абсолютно здорові. "Більшість здорових людей повинні мати можливість пристосуватися до рослинного харчування", - каже Маріон Нестле, дієтолог, професор та автор нагород Джеймса Борода. Вона наголошує на вживанні "різноманітних рослинних джерел їжі, вживанні достатньої кількості калорій для підтримки здорової ваги та пошуку хорошого джерела вітаміну В12".
Але Саманта Елкріфф, терапевт і цілісний тренер з охорони здоров’я, каже, що для веганів також важливо контролювати рівень білка та заліза та споживати достатню кількість жирних кислот Омега-3. За даними NHS, нестача В12 та заліза може спричинити проблеми з пам’яттю, запаморочення та втому. Відмовляючись від рослинної дієти, ці блогери та впливові представники заявляли про різні проблеми зі здоров’ям, такі як втрата періоду; проблеми зі шкірою, такі як висип та вугрі; туман мозку і втрата пам’яті; та проблеми з травленням.
Nestle зазначає, що ці проблеми більше пов'язані з "голодуванням", ніж із стандартною дієтою на рослинній основі, яка "не повинна викликати у людей схуднення або будь-які з цих проблем". Однак Nestle додає, що для адаптації дієти з високим вмістом волокнистих рослин може знадобитися час, і люди, яким рекомендували харчуватися з низьким вмістом клітковини, «матимуть проблеми з вживанням досить широкого спектру рослинної їжі для задоволення потреб у поживних речовинах». Іншими словами, багато з цих впливових осіб можуть маскувати невпорядковані харчові звички, які є нестійкими.
"Я, безумовно, бачила, як зростає тенденція, коли впливові особи відмовляються від веганізму за станом здоров'я", - каже Каріна Вольф, письменниця, яка веде продовольчий блог та Instagram Kale Me Maybe. "Я думаю, що впливові представники скидають ярлики, оскільки виявили, що вони занадто захоплені жорсткістю їжі певним чином, і це в кінцевому підсумку стає для них нездоровим".
Будь-яка людина може занадто глибоко скласти план дієти, але впливові особи, як правило, зазнають більш конкретного типу тиску, оскільки їх великі послідовники (і спонсори) очікують стабільного бренду, коли справа стосується їх особистості та постів. Особливості "Guardian" про впливових людей виявили, що багато "відчували себе прив'язаними до статичної, неправдивої ідентичності", що мало психологічний збиток. Деякі впливові особи найняли життєвих тренерів, щоб допомогти їм справлятися з тиском, яким вони відчувають задоволення, і збільшити кількість своїх підписок в Інтернеті. Коли те, що ви споживаєте у своєму повсякденному житті, є основою цієї особистості, наслідки можуть бути не просто психологічними.
Хоча минулого року "Гардіан" назвав веганство "національним явищем", опитування Gallup 2018 року показує, що кількість вегетаріанців та веганів в Америці протягом останніх 20 років залишається незмінною. Однак дані показали, що продажі продуктів на рослинній основі збільшились, що вказує на зростаючий інтерес до здорового харчування та екологізму, а також на більший доступ до рослинних замінників м’яса та молочних продуктів, що видно з успіху таких нових компаній, як Beyond М'ясо та неможлива їжа. Насправді, останні дані вказують на те, що всеїдні купують м'ясні гамбургери цих компаній більше, ніж вегетаріанці та вегани.