Коли звичайне стає надзвичайною їжею та рідинами наприкінці життя Алларі, Барбара Х
Стаття академічного журналу Покоління
Витяг із статті
Це так дивно, коли ми усвідомлюємо, що ми говоримо про дуже короткий проміжок часу разом, як надзвичайне стає звичайним і навпаки. Хороша їжа або тривала прогулянка ще ніколи не означали так багато.
-Лінн та ін. (1999)
Як зареєстрований дієтолог, який працює з програмами хоспісу та паліативної допомоги протягом останніх двадцяти трьох років, я мав можливість відчути вплив та важливість їжі та рідини для вмираючих пацієнтів та їхніх близьких та вихователів. Хоча їжа має важливе культурне, соціальне та духовне значення, а також здоров'я та терапевтичне значення протягом усього життя, все це набуває нового значення в кінці життя.
Наприклад, часто виникають конфлікти з приводу неможливості або небажання померлого хворого їсти. Іноді, намагаючись «щось зробити», члени сім'ї мимоволі покладають тягар на вмираючого пацієнта, вимагаючи, щоб людина догоджала їм їжею та підтримкою ваги. Така ситуація зміщує акцент та увагу на втрату ваги, апетит та примусове харчування та віддалення від справжніх завдань смерті, таких як відпускання, примирення та духовне зростання.
Всім, хто надає допомогу або послуги клієнтам та членам їх сім’ї в кінці життя, необхідно створити базу знань та вивчити власні установки та переконання щодо важливості та значення їжі та харчування. Мета цієї статті - дати "поживу для роздумів" та базове розуміння відповідних питань.
Зазвичай період, що називається кінцем життя, - це останній рік або шість місяців, залежно від передбачуваності захворювання, яке призведе до смерті.
Кінець життя приносить фізичні, духовні та емоційні зміни. Втрата апетиту супроводжує основну фазу лікування та термінальну фазу захворювання. Такі методи лікування, як хіміотерапія та опромінення, можуть призвести до того, що пацієнт втратить сили та призведе до змін у смаку їжі. Деякі ураження ротової порожнини або горла роблять певні продукти нестерпними.