Команда, яка стоїть за порадами мрії щодо пандемічного харчування, - газети Herald Community Newspapers
Ана Марія Нуньєс схудла на 20 кілограмів за три місяці, змінивши дієту, використовуючи те, що вона дізналася на заняттях «Їсти розумно, будучи активними», пропонованих у бібліотеці Локустової долини. Нуньєс, який походить з Мексики, живе в Долині Роги 23 роки. Вона сказала, що ніколи раніше не відвідувала заняття в бібліотеці, і записалася на нього, бо дуже хотіла скинути вагу, яку набрала під час пандемії коронавірусу. Зараз вона п'є воду, як тільки встає щоранку, за її словами, їсть меншими порціями і з'їдає дві чашки овочів і фруктів на день.
"Кожного класу ми говорили на різні теми, одна - про м'ясо, одна - про овочі", - сказала Нуньєс. «Мої друзі помітили, що я худну, і запитали мене, як я це зробив. Тепер вони також підуть на заняття, як і мої сестри ".
Доктор Бредлі Шерман, медичний директор лікарні Глен Коув, сказав, що за час пандемії пацієнти набрали велику вагу, що він пояснив кількома факторами, включаючи схильність людей бути більш сидячими, особливо коли їм було наказано залишатися вдома . "Я рекомендував їм робити заходи на вулиці і спостерігати за контролем їх порцій", - сказав він. "Деякі також страждають від депресії, тривоги та соціальної ізоляції, що змушує їх не бути обережними з тим, що вони їдять".
Сінді Ерген, із Бейвіля, іспанська перекладачка в Центральному шкільному окрузі Долини Локуста, яка працює неповний робочий день в Бібліотеці Бейвіля, зустрілася з Паоло Діасом, координатором виїзних програм ESL в Бібліотеці Долини Локуста, під час двомовної ночі, яку Ерган організовує двічі на рік. для іспаномовної громади району. Метою є обмін інформацією з батьками, щоб вони могли брати участь у навчанні своїх дітей, включаючи управління веб-сайтом та календарем району.
Діас познайомилася з Ергеном, відвідуючи одну з презентацій із групою іспаномовних батьків з її околиць Локуст-Веллі. Вони зрозуміли, що вони обоє знали Євгенію Куадру, викладача з питань громадського харчування в кооперативному кооперативі Корнелл округу Нассау, тому Ерген попросив Куадру поговорити про харчування під час Двомовної ночі. Батьки були зачаровані інформацією, яку поділила Куадра, що спонукало Ерген та Діас запитати її, чи не буде вона проводити уроки харчування для іспаномовних людей у бібліотеці Локуст-Веллі.
"Ми з Паолою стали найкращими друзями та чудовою командою", - сказав Ерган. "Моя колишня директорка бібліотеки Крістін Едвінз називала нас" командою, яка стоїть за мрією "."