Kombucha, це нормально Дієта на цукор у крові Майкла Мослі
Ми не перевіряли кваліфікацію тих, хто розміщував тут повідомлення. Якщо у вас є якісь симптоми або проблеми, пов’язані зі здоров’ям, вам слід зв’язатися зі своїм лікарем, який зможе надати вам конкретну пораду щодо вашої ситуації.
Я не впевнений, чи повинен я продовжувати пити щоденну комбучу, оскільки сьогодні я починаю цю життєву зміну для мене. Я готую свою власну Jun Kombucha, яка використовує мед замість звичайного цукру. Будь-які думки про його вживання?
Мед нічим не відрізняється від цукру-рафінаду, якщо ви підраховуєте вуглеводи та/або маєте проблеми з управлінням глюкозою в крові. В одній столовій ложці меду (близько 20 грамів) припадає 17 грамів цукру. Доктор Мозлі точно не говорить про те, скільки захоплених вуглеводів на день вам слід прагнути, але більшість людей на цьому форумі дотримуються приблизно 50 грамів. Оскільки я резистентний до інсуліну, мій добовий ліміт становить 20 грам, тому я намагаюся не більше 5 грамів цукру, і всі вони походять з овочів або йогурту, жодних підсолоджувачів. Я вже навіть не їжу фруктів.
Я розумію, що виготовлення комбучі передбачає процес бродіння? Ферментація з’їдає частину цукру (саме тому, на відміну від огірків і капусти, в соліннях і квашеній капусті практично немає вуглеводів), але я не уявляю, як ви зможете обчислити цей короткий час для лабораторного аналізу.
Тож, мабуть, основними питаннями, які ви повинні задати собі, є саме те, скільки меду ви вживаєте у щоденну комбучу і чи можете ви її скоротити? Вас турбує рівень цукру в крові, або ви робите БСД виключно для схуднення? Якщо це останнє, чи можете ви вважати себе надзвичайно придатним для приманки вуглеводів? Навіть якщо ви не турбуєтесь про рівень цукру в крові, вуглеводним наркоманам буде дуже важко дотримуватися плану, якщо вони їдять цукор щодня. Для стимулювання постійної тяги потрібно лише невелика кількість.
Я погоджуюсь з Еснеккою, я був би дуже обережним щодо використання комбучі. Раніше я сам його готував і пив, але зараз він вважається занадто солодким для того, щоб моє піднебіння було поза вуглеводами більше року, тому для мене це було б ні. Еснекка також має рацію щодо проблеми тяги до вуглеводів, якщо ви хтось, хто бореться з контрольною тягою, комбуча цілком може ускладнити контроль над речами.
Що б ви не вирішили зробити, найкращі побажання успіху на BSD.
Дякуємо за розуміння. Я роблю це з обох причин, і я вирішив не споживати жодної комбучі, поки мій цукор і вага не контролюються. Дякую.