Комітет з питань економічного розвитку з питань оподаткування жиру при Конференції
Кортні Бейрд
Науковий співробітник
Рівень ожиріння сповільнюється, але недостатньо
За даними Центрів контролю та профілактики захворювань, 69,1% дорослих американців віком від 20 років мають або надлишкову вагу, або ожиріння. За останні три десятиліття цей відсоток неухильно зростав, і якщо така тенденція збережеться, то все доросле населення протягом 75 років матиме або надлишкову вагу, або ожиріння. Крім того, витрати на цю кризу не просто фізичні - вони також фінансові.
У звіті Journal of Health Economics зазначається, що Америка витрачає приголомшливі 190 мільярдів доларів на рік на охорону здоров’я, пов’язану з ожирінням, - це понад п’яту частину загальних витрат на охорону здоров’я в США. протягом останнього десятиліття поінформувати громадськість про важливість та наслідки цього, не роблячи вибір здорового харчування та способу життя.
Хоча темпи зростання ожиріння сповільнились, проте він продовжував зростати. Таким чином, медичні службовці почали обговорювати інші варіанти політики щодо пом'якшення епідемії ожиріння. Одним з таких варіантів є податок на жирну їжу.
Свиня піговійських податків
«Податок на жир» - це вид податку в Пігові - податок, який справляється за законну ринкову діяльність, що спричиняє негативні наслідки для суспільства в цілому. Наприклад, багато країн застосовують додаткові податки на сигарети, щоб зменшити негативні наслідки для здоров'я та фіскалів, спричинені курінням сигарет. Подібним чином, "податок на жир" - це податок, що застосовується до продуктів, що містять певний рівень жиру або певного виду жиру, з метою зменшення проблем зі здоров'ям та економікою, спричинених надмірним споживанням цих продуктів. Теоретично, функціонування податку на жир показано на наступному графіку. Після введення податку на жир ціна на жирну їжу зростає з P0 до Pt. Згодом крива жирної їжі зміщується вліво, переміщуючи рівновагу попиту та пропозиції з E0 на Et. В результаті кількість споживаної жирної їжі зменшується з Q0 до Qt.
