Компанії великої їжі витрачають великі гроші на надію на формування дієтичних рекомендацій для американців -
Виробник Snickers, M & Ms та Skittles побудував глобальний конгломерат на цукрі. Приватна компанія Mars Incorporated повідомила на початку цього року, що вона сподівається подвоїти свій річний дохід у розмірі 35 мільярдів доларів протягом наступного десятиліття, як повідомляється, за рахунок збільшення обсягів харчування для тварин та інших областей. Але на даний момент кондитерські вироби є основним бізнесом, і саме тому компанія витратила понад 2 мільйони доларів у 2018 році та на початку 2019 року, лобіюючи Конгрес навколо рекомендацій федерального уряду з питань харчування, серед інших питань продовольчої політики. Звичайно, можливо, у Марса є більш соціально відповідальний мотив, до якого я дістанусь за хвилину.
Чому харчова промисловість піклується про дієтичні правила ...
Загалом, компанії з переробки харчових продуктів та напоїв дуже зацікавлені в Дієтичних рекомендаціях для американців, провідному наборі науково обґрунтованих рекомендацій щодо харчування. Ця федеральна дієтична порада переглядається кожні п’ять років, щоб відобразити найкращі доступні наукові дані, вона інформує про здорове харчування для споживачів та, що найважливіше, направляє федеральні програми харчування, які щодня обслуговують мільйони дітей, батьків, людей похилого віку та ветеранів.
Зараз розробляється дієтичне керівництво для американців на 2020-2025 роки. І хоча це суворий процес, який має тенденцію виробляти сильні та відносно послідовні рекомендації (за деякими винятками), це не заважає харчовій промисловості намагатися впливати на них за допомогою різних каналів.
... і що компанії сподіваються, що дієтичні настанови на 2020-2025 роки не скажуть.
Форми розкриття інформації лобісти юридично зобов’язані подавати до Палати Палат та Сенату щокварталу, щоб з’ясувати, хто прагне вплинути на дієтичні правила. Але, не перебуваючи за закритими дверима цих засідань, ми повинні уявити, які поради компанії Big Food та їхні лобісти воліли б, щоб ми не чули від експертів з питань харчування федерального уряду. Ось деякі науково обґрунтовані рекомендації, які, як я підозрюю, багато лобістів Big Food не хочуть включати в наступну ітерацію дієтичних рекомендацій:
То чому вони лобіюють Конгрес?
Міністерство сільського господарства США (Міністерство сільського господарства США) та Міністерство охорони здоров'я та соціальних служб (зокрема, секретарі цих федеральних департаментів) встановлюють дієтичні рекомендації, призначаючи Консультативний комітет з дієтичних рекомендацій (DGAC) для огляду науки та їх рекомендації на основі фактичних даних. (Ось попередній перелік процесу.)
Однак, оскільки цей процес тривав п’ять років тому, компанії з виробництва продуктів харчування та напоїв та торгові асоціації агресивно лобіювали Конгрес. Щоквартальні форми розкриття інформації, подані такими групами протягом 2014-2015 років, показують понад 77 мільйонів доларів у лобістській діяльності, спрямованій на Конгрес, з питань, включаючи дієтичні рекомендації. (Зверніть увагу, що неможливо точно сказати, яка частина цих зусиль щодо лобіювання була специфічною для керівних принципів, оскільки лобісти накладають різні проблеми на кожну щоквартальну форму розкриття інформації, подану до Конгресу. Але це найкращий показник, який ми отримали.)