Компоненти британської англофенії чаю BBC Америка
Щоб поділитися цим у Facebook, натисніть на посилання нижче.
В інтересах повного розкриття інформації (і оскільки післяобідній чай був темою нещодавнього епізоду теорії Великого вибуху), я повинен почати з того, що не всі британці мають особистий досвід того, що відбувається, приймаючи те, що на міжнародному рівні називають високий чай. Насправді, якби ви розпочали якусь фіктивну рутину щодо фрази чаю, піднявши вишуканий фарфоровий посуд до підвищеного рівня, а потім намагаючись випити, з деяким перебільшеним пантомімом про те, щоб пролити ваш гарячий напій по обличчю та ошпарити ваш підборіддя, британці сміялися б так сильно, як будь-хто.
Отже, для непосвячених чаювання напою є таємничим обрядом, який може включати в себе носіння діадеми та діяти як член королівської родини.
Однак перше і найголовніше, що слід сказати, це те, що шикарний роман з кістковим фарфором та маленькими пиріжками на плінтусі - це не великий чай. Це може здатися таким видом, який слід називати напоєм, але це не так. Це післяобідній чай, який прийняли лорди та дами, що сидять у розслаблюючих кріслах. Компоненти післяобіднього чаю - це просто горщик чаю та вибір солодких речей, можливо, з огірковими бутербродами як гарніром. Також можуть бути булочки, згущені вершки та варення, в цьому випадку це крем-чай.
Високий вміст чаю відноситься до часу подачі їжі, він не такий високий, як у високий та могутній, а такий високий, як опівдні. Високий чай - це пізніша версія післяобіднього чаю, створена робочими класами англійської мови, та така, що має багато характеристик під час вечері і їдять її за столом, а не за зручними стільцями.