Компот із чорниці (або соус із чорниць) - Дикий дикий віночок
Автор Транг Доан - 25 травня 2020 р. (Оновлено 22 вересня 2020 р.) - Ця публікація може містити афілійовані посилання.
Швидкий і простий компот із чорниць з лимонним відтінком - ідеальний топпінг, який потрібно розмішати в йогурті, облити млинцями або ложкою на морозиво. Все, що вам потрібно, - це кілька інгредієнтів і менше 15 хвилин, щоб приготувати цей смачний чорничний соус.
Здається, чорниця доступна цілий рік там, де я живу, але, як завжди, найкращий смак у пік сезону приблизно влітку. Ви можете насолоджуватися ними свіжими або запеченими у булочках, кавовим пирогом та пирогами. Але вони ще смачніші, якщо їх приготувати в цьому простому компоті з чорниць.
У цьому рецепті компоту з чорниці я покажу вам, наскільки легко збити це все разом, і як ви можете контролювати товщину свого компоту. Ви можете зробити його густішим та кремезнішим або зробити більш тонким чорничним соусом, який можна залити французьким тостом замість кленового сиропу.
Як приготувати компот із чорниці
Компот із чорничного компоту
- Свіжа чорниця є основним інгредієнтом цього рецепту, але заморожені ягоди буде працювати так само добре.
- Лимонної цедри додається для освітлення смаку компоту.
- Лимонний сік також додається для цього яскравого смаку, а також підсилення природного пектину, який допомагає загустити чорничний соус.
- Цукор - як правило, я не використовую багато цукру, щоб підсолодити фруктовий компот, досить двох ложок на фунт свіжих фруктів. Але оскільки лимонний сік додає багато терпкості, я в деяких випадках збільшую кількість цукру до трьох, а то й чотирьох столових ложок, особливо якщо чорниця несезонна і не дуже солодка.
- Сіль - потрібна лише щіпка для посилення смаку компоту.