Конкретного немає; дієта при цукровому діабеті; дієтолог порушує харчування діабетиків на публічному форумі;
СВ. ДЖОРДЖ— Департамент охорони здоров’я Південно-Західної штату Юта обговорив, як люди з діабетом повинні підходити до харчування в четвер увечері в рамках щомісячного форуму спільноти діабету та переддіабету.
Меллорі Спендлов, дієтолог із відділу охорони здоров’я, розповіла присутнім про те, як харчування впливає на розвиток та лікування діабету та яка дієта найкраще допомагає в управлінні та профілактиці діабету 2 типу.
"Коли ви збалансовано харчуєтесь від діабету, це, безумовно, може допомогти контролювати рівень цукру в крові", - сказала Спендлов. "І коли рівень цукру в крові контролюється, у вас немає ускладнень, які, як правило, виникають при діабеті".
Цукровий діабет 2 типу виникає, коли клітини людини стають стійкими до інсуліну, дозволяючи цукру накопичуватися в крові, замість того, щоб рухатися в клітини організму і використовуватися для отримання енергії .
Без належної кількості інсуліну для контролю рівня цукру в крові він може стрибати і падати в залежності від того, що людина їсть, викликаючи, зокрема, побічні ефекти, такі як головний біль, дратівливість, голод та втома.
Харчуючись збалансовано і зменшуючи споживання вуглеводів, хворі на цукровий діабет можуть допомогти лікувати та лікувати деякі з цих симптомів, сказав Спендлов.
Однак для людей, які страждають на діабет, не існує універсальної дієти, сказала вона. Хоча рекомендується зменшити споживання вуглеводів і жирів і вживати більше фруктів, овочів, нежирних білків і клітковини, але те, як це робить кожна людина, залежить від її способу життя, тіла та уподобань.
“Дієта з діабетом не може бути такою. Не існує конкретного режиму харчування, який або призведе до діабету, або допоможе вам керувати ним », - сказала Спендлов. "Є кілька, які працюють дуже добре, але немає конкретної дієти для діабету".
Незважаючи на це, Спендлов сказав, що слід стежити за тим, щоб дієти, які повністю виключають вуглеводи, такі як дієта Аткінса або кетогенна дієта, здатні викликати гіпоглікемію або низький рівень цукру в крові у хворих на цукровий діабет. Є три основних джерела енергії: вуглеводи, жири та білки. Усі три джерела повинні бути присутніми в кожному прийомі їжі для здорового харчування.
Спендлов сказав, що тим, хто намагається впоратися з діабетом, слід розподіляти їжу протягом дня, їсти до шести прийомів їжі, трьох основних прийомів їжі та трьох закусок. Хворі на цукровий діабет ніколи не повинні пропускати їжу, оскільки це може загрожувати їм гіпоглікемією.