Консервовані фрукти та варення без цукру
Споживачі дедалі більше усвідомлюють стан здоров’я і хочуть продуктів, що не містять цукру
Споживачі дедалі більше усвідомлюють питання свого здоров'я та добробуту, усвідомлюючи, що те, що вони їдять, відіграє важливу роль у здоровому житті. Це підвищення обізнаності змушує їх шукати альтернативи, які мають приємний смак, але в той же час дозволяють їсти здорово. Вони не готові жертвувати ароматом так само, як не готові жертвувати своїм здоров'ям.
Загалом здається, що споживачі готові прийняти тенденцію до продуктів без цукру, але шукають певні риси в продуктах, які вони купують:
- Їм хочеться їсти їжа, яка не викликає збільшення ваги і шукайте продукти, які допомагають їм бути стрункими, а отже низькокалорійними.
- Вони не хочуть жертвувати заради смаку, просто на цукор. Вони шукають смачну та апетитну їжу.
- Вони хочуть більше корисних продуктів оскільки певне явище “усвідомлення здоров’я” пронизує суспільство.
- Вони хочуть продовжуйте насолоджуватися тими ж продуктами, що і завжди і тому шукати альтернативи, які дозволять їм продовжувати насолоджуватися улюбленою їжею.
Тому важливо, щоб із професійних секторів виготовлення кондитерських виробів та хлібобулочних виробів ми адаптувались до цієї нової тенденції та вимагали від покупців, додавши до нашого асортименту вироби без цукру. Насправді є деякі кондитерські, які пропонують лише продукти без цукру.