Корисні домашні коржі з шпинату (всього 4 інгредієнти!); Шеф-кухар із солодкого гороху

Цим простим домашнім коржикам зі шпинату потрібно всього 4 інгредієнти. Вони є веганами, схвалені для чистого харчування та абсолютно смачний корисний замінник рафінованих борошняних коржів.

Гаразд, хлопці. Ви ЛЮБИТИ мій рецепт солодких картопляних коржиків. Як коханий коханий.

І, чому ні? Домашні коржі чудово гортаються.

Зрозумів? Гортати? ... "Тому що ти FLIP коржі?

Тож я хотів продовжувати поїздку з тортильєю та готувати домашні шпинатові коржі.

Так: шпинат! І вони НЕ розчарували!

Вони наповнені клітковиною та білком.

Вони настільки легкі і вимагають лише ЧЕТИРИХ інгредієнтів!

Обгортання зі шпинату - це смачний і цілком корисний замінник звичайних коржиків, виготовлених з рафінованим борошном. З них можна робити домашні обгортання, наповнені куркою та свіжими овочами, або в мексиканських стравах. Всі види мексиканських страв, включаючи енчилада та буріто. YUM!

І просто почекайте, поки не почуєте про харчування шпинатних коржиків! Вас здує! Найкращим чином.

ЯК РОБИТИ ШПИНАПОВИЙ ТОРТИЛЬ

Як я вже говорив, навчившись робити здорові коржики, ви зможете насолоджуватися такою кількістю комфортних страв з їжі, тому давайте не витрачатимемо більше часу і не говоримо про те, як приготувати коржі зі шпинату!

Щоб приготувати корисні коржі, вам потрібно:

• обладнання:
  • качалка;
  • змішувач;
  • і сковороду (або сковороду) - ви також можете скористатися кухонним скребком, але це не обов’язково;
• інгредієнти шпинатної тортилії
• близько 25 хвилин.

Так просто. Це серйозно все, що вам потрібно!

Чи потрібен прес для коржів?

Ні! Для приготування цих коржів зі шпинату не потрібно використовувати прес для коржів. Як і в моїх кукурудзяних тортилях та коржах із солодкої картоплі, ви можете легко приготувати ці коржики за допомогою качалки. Тим не менш, прес для коржів - ще один чудовий спосіб швидко приготувати свої коржики.

Тепер найголовніша частина - як готують коржі.

Щоб приготувати коржі зі шпинату ...

1. Зварити дитячий шпинат;
2. Перекладіть приготовлений шпинат у блендер і пасеруйте його;
3. З’єднайте сухі інгредієнти в мисці;
4. Додати шпинат в борошняну суміш;
5. Замісити шпинатове тісто;
6. Розділіть тісто на 12-15 порцій;
7. Скручуйте порції в кульки;
8. Візьміть перший кульку і сформуйте обгортання з шпинату;
9. Продовжуйте з рештою куль;
10. Приготувати шпинатові коржі.

ЖИВЛЕННЯ ТОРТИЛІ ШПИНАХУ

Мої найбільші проблеми зі звичайними коржиками - це дві речі:

1. Вони використовують універсальне рафіноване борошно (докладніше про те, чому це питання тут);
2. Вони використовують сало, роблячи їх багатими насиченими жирами, коли це не потрібно.

Отже, замість цього я замінив універсальне борошно на борошно з спельти, яке є нерафінованим борошном. Мені подобається використовувати борошно з спельти для домашніх коржиків зі шпинату, але більшість будь-якого борошна підійде для цього рецепту. Спельта багата на такі вітаміни та мінерали, як магній, кальцій, селен, залізо, марганець, цинк, вітамін Е та вітаміни групи В. У ній багато білка і менше калорій, ніж у пшеничному борошні, а також легше засвоюється, ніж у пшениці. Детальніше про те, чому спельта борошно скелі тут. Я б рекомендував спробувати борошно з цільної пшениці або гречане борошно, якщо ви хочете його вимкнути.

---