Корисні поради щодо приготування бутербродів в домашніх умовах Їжте це не те
Якщо ви хочете, щоб щось було зроблено правильно, зробіть це самостійно.
Однак, коли мова заходить про упаковку ланчів, наука каже, що нам потрібна допомога. Нещодавнє дослідження педіатрії JAMA показало, що типовий домашній обід учня початкової та середньої школи серйозно не вистачає овочів, фруктів та цільного зерна, а також переповнений цукром та натрієм. Діти не пакують власні обіди - тож ми дивимось на вас, мама і тато.
Замість того, щоб пакувати бутерброди, навантажені натрієм та жирними добавками для самих маленьких - і для вас самих - прийміть нашу допомогу. Вважайте нас своїми товаришами по команді, але краще; ми дамо вам інструменти та прийоми, необхідні для досягнення успіху, і дозволимо вам взяти їх звідти.
Додайте трохи авокадо
"Авокадо, - зазначає Ніколь Корм'є, RD, LDN, - це чудове доповнення до будь-якого бутерброда, який допоможе вашому організму засвоїти вітаміни A, D, E і K." Ви гарантуєте, що ви укладете більше поживних речовин і менше насичених жирів у свою улюблену їжу в середині дня.
Куча на соління
Додайте трохи хрускіт і не менш ароматний бризок розсолу, додавши в лінійку трохи солінь. Вони низькокалорійні, наповнені клітковиною і покриті оцтом - це все хороша новина для вашої талії. Насправді лише одна велика соління має 15 калорій і 2 грами клітковини, що наповнює живіт, тому вживання трьох-чотирьох насправді може призвести до почуття ситості менш ніж за 100 калорій! Крім того, дослідження показують, що кислі продукти допомагають збільшити швидкість спалення вуглеводів в організмі до 40 відсотків - і чим швидше ви спалюєте вуглеводи, тим швидше ваше тіло починає спалювати жир, що може допомогти вам отримати той худий вигляд, якого ви прагнете.
Перейдіть на цільнозерновий хліб
Іноді насправді добре бути нерафінованим: цільні зерна містять більше поживних речовин і клітковини, і організм їх розщеплює довше, тому вони довше почувають себе ситішими. Білий, рафінований крохмаль засвоюється набагато швидше і перетворюється прямо на цукор, змушуючи цукор в крові стрибати і падати. Результат: ви тягнетеся до шухляди із закусками щодня о 15:00, як по маслу. Якщо ви вибираєте хліб як вибране сандвічеве зерно, "вибирайте пророщений хліб", - каже Ніколь Корм'є, РД, LDN, "або квашений хліб із спельтою, який легко засвоюється і чудово підходить для людей із СРК". Ми великі шанувальники лінійки пророщеного хліба Езекіеля, яку ви можете знайти в морозильній камері вашого продуктового магазину.
Пропустіть хліб взагалі
Наступного разу, коли ви запаситеся сандвічевими припасами, загляньте за хлібний прохід. Великі хрусткі шматочки салату, які використовуються замість скибочок хліба, ідеально підходять для упаковки зайвих продуктів у ваш день, не відчуваючи, ніби ви живете в салатному барі. І цей свіжий поворот на вашому звичному сендвіч-базі ідеально підходить для спекотних літніх місяців. Як тільки ви спробуєте це, Корм'є пропонує шукати ще більш винахідливий спосіб обернути улюблені начинки упакованою вітамінами листовою зеленню. «Якщо ви хочете спробувати абсолютно нестандартного мого улюбленого, - каже вона, - візьміть зелений лист комір, наповніть його 1/2 склянки коричневого рису, 1/2 склянки чорної квасолі, 1/2 склянки смажених овочів і 1/4 авокадо, нарізаного скибочками. У вас буде новий стиль буріто без тортилії ". Блискуче!