Замінна дієта для зниження підвищеного рівня тригліцеридів у дорослих з ожирінням - Медичні новини Здоров’я
Дослідження, опубліковане в Journal of Nutrition, показує, що заміна рафінованих вуглеводів комбінацією яєчного білка та ненасичених жирів підвищує чутливість до інсуліну та знижує рівень тригліцеридів у дорослих із ожирінням при підвищеному рівні тригліцеридів.
Гіпертригліцеридемія, що визначається як концентрація тригліцеридів у плазмі натще понад 150 мг/дл, є загальним захворюванням у Сполучених Штатах. Збільшення рівня тригліцеридів у сироватці крові спричинене збільшенням ваги, відсутністю фізичних вправ та дієтою, багатою простими або рафінованими вуглеводами. Підвищений рівень ТГ сприяє збільшенню ризику серцево-судинних захворювань і часто асоціюється з іншими факторами ризику, такими як ожиріння, метаболічні відхилення, такі як резистентність до інсуліну, метаболічний синдром та змінений профіль ліпідів. Порушення ліпопротеїнового ліпідного профілю, пов’язані з підвищеним рівнем ТГ, включають холестерин ліпопротеїдів низької щільності (ЛПВЩ) і частки ЛПВЩ (ЛПВЩ-П), а також переважання малих щільних ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ) і ЛПНЩ (ЛПНЩ-П). Цю групу порушень називають ліпідною тріадою.
Лікування гіпертригліцеридемії включає консультування щодо змін способу життя, таких як контроль ваги, зміна дієти та фізичні вправи. Докази попередніх досліджень показують, що дієта з високим вмістом рафінованого крохмалю та доданого цукру з високим глікемічним навантаженням погіршує порушення вуглеводного обміну, такі як резистентність до інсуліну та ліадна тріада. Отже, дієтичні зміни мають важливий вплив на порушення обміну речовин, пов’язані з гіпертригліцеридемією.
Нещодавнє рандомізоване, подвійне сліпе, контрольоване годування кросинговером дослідження Кевіна Сі Макі та його колег, опубліковане в Journal of Nutrition, оцінило ефекти заміщення рафінованих крохмалів та доданих цукрів комбінацією яєчного білка (EPRO) та ненасичених жирних кислот (UFA). ) щодо чутливості до інсуліну, рівня тригліцеридів та інших кардіометаболічних показників здоров’я. Двадцять п'ять чоловіків та жінок із надмірною вагою у віці 21-70 років із підвищеною концентрацією ТГ у 150-499 мг/дл. Випробовувані отримували стандартизовану дієту на 3 тижні, що складалася з тестових продуктів, що забезпечували приблизно на 8% більше енергії білка (з EPRO) та на 8% більше енергії жиру (з UFA), або тестових продуктів з приблизно 16% більше енергії з рафінованого крохмалю та додавали цукри (рафіновано-вуглеводний стан). Індекс чутливості до інсуліну Мацуди (MISI), ліпідний профіль натощак та інші кардіометаболічні показники здоров’я визначали на початковому рівні та в кінці кожного стану дієти.