Користь для здоров’я капусти

Сара Батлер

користь

Капуста - це овоч, який не отримує стільки любові, скільки заслуговує. Його часто нехтують більш модними овочами (привіт, капуста!), Але правда в тому, що капуста неймовірно корисна для вас. Він поставляється у всіх кольорах та формах і культивується тисячі років. Ось деякі найдивовижніші переваги капусти для здоров’я, які можуть надихнути вас їсти більше її.

У ньому багато поживних речовин

Капуста низькокалорійна, але може похвалитися досить вражаючим профілем поживних речовин. Одна чашка сирої капусти містить 22 калорії, один грам білка, два грами клітковини і 85 відсотків рекомендованої добової норми вітаміну К. У ній також є вітамін С, фолієва кислота, марганець, вітамін В6, калій, кальцій і магній поряд з мікроелементами, такими як залізо, рибофлавін та вітамін А., це добре для травлення, обміну речовин та нервової системи.

Це добре для вашого серця

Червона капуста сповнена сполукою, яка називається антоціани, яка забезпечує їй блискучий фіолетовий колір. Ця сполука є флавоноїдом, який у деяких дослідженнях пов’язують із зменшенням ризику серцевих захворювань. Це також може допомогти знизити кров'яний тиск і зменшити ризик розвитку ішемічної хвороби, оскільки він має потужні протизапальні властивості. Отже, з’їжте трохи капусти для свого серця!

Це легко додати

Окрім того, що капуста неймовірно поживна для вас, вона також недорога і її дуже легко додати у свій раціон. Ви можете їсти його у вареному або сирому вигляді, і його легко додавати в безліч різних продуктів, таких як супи, салати та салати. Ви також можете заквасити його, щоб насолодитися квашеною капустою у вашому улюбленому німецькому блюді!