Користь для здоров’я кокосової води; Побічні ефекти - eMediHealth

У цій статті:

Кокосові горіхи належать до сімейства пальмових Arecaceae. „Nam Hom“ - сорт кокосового горіха, який найчастіше використовується для отримання кокосової води, а горіхи збирають на ранній стадії.

"Nam Hom", що означає "запашна вода", популярний завдяки своєму ароматичному аромату. Кожен кокосовий горіх містить 1–4 склянки кокосової води.

Кокосова вода - це не те саме, що кокосове молоко. Кокосове молоко виготовляється шляхом змішування або перетирання м’яса зрілого кокосового горіха та створення емульсії.

Який смак кокосової води?

Кокосова вода трохи солодка і горіхова. Він має трохи кокосового смаку, але є відносно нейтральним на смак.

Харчовий профіль кокосової води

Кокосова вода містить багато вітамінів і мінералів, включаючи електроліти. Вміст електроліту змінюється залежно від стиглості кокосового горіха.

Одна чашка кокосової води забезпечує:

45 калорій, відсутність жиру, 2 г білків і 9 г вуглеводів, з яких 2,6 г - клітковина
10% (6 г) ваших щоденних потреб у вітаміні С та 8% щоденних потреб у рибофлавіні.
600 мг калію (17% від добової потреби)
60 мг магнію (15% від денної норми)
252 мг натрію (11% від денної норми)
0,3 мг марганцю (17% від денної норми)
57,6 мг кальцію (6% від денної норми) (1)

Переваги кокосової води

Вживання кокосової води корисно для організму кількома способами.

1. Подається як спортивний напій природи

Кокосова вода - енергійний напій, який може слугувати більш здоровою заміною спортивним напоям та фітнес-водам.

Він містить багато натрію та калію, які є тими самими електролітами, що використовуються в комерційних енергетичних напоях. (2)

Воно може бути таким же зволожуючим, як звичайна вода під час тренування, плюс це забезпечує додатковий потік енергії. (3)

Кокосова вода містить деякі природні цукри, але 100% кокосова вода не містить доданих цукрів, як це роблять спортивні напої.

Примітка: Деякі продукти з кокосової води містять доданий цукор, тому перед покупкою прочитайте етикетку інгредієнтів.

Порівняно з водою та спортивними напоями, кокосова вода може не регідратати краще, але вона має менше доданого цукру та калорій, ніж багато комерційно приготованих спортивних напоїв.

2. Забезпечує низьку калорійність

У порівнянні з апельсиновим та грейпфрутовим соками, у кокосовій воді приблизно на 60% менше цукру і вдвічі менше калорій. (4) Одна чашка (8 унцій) містить 45–60 калорій з 11–12 г природного цукру.

Кокосова вода - це надзвичайно легкий напій, який може допомогти регідратації організму, забезпечуючи необхідні електроліти, не додаючи калорійності.

3. Може запобігати появі каменів у нирках

Одне дослідження показало, що кокосова вода призвела до збільшення виведення цитрату з сечею. Цитрат може запобігти утворенню кальцієвих каменів у нирках, конкуруючи з кальцієм. (4)

Хоча кокосова вода може бути корисною для профілактики каменів у нирках, необхідні додаткові дослідження, щоб оцінити її ефективність та безпеку.

Кокосова вода збільшує вміст калію, хлориду та цитрату в сечі, а отже, може бути корисною для профілактики каменів у нирках.

4. Контролює артеріальний тиск та зміцнює здоров’я серця

Кокосова вода може допомогти протистояти підвищеному артеріальному тиску, твердження, підтверджене деякими попередніми дослідженнями.

Антигіпертензивний ефект кокосової води можна пояснити значним вмістом калію.

Дослідження показали, що екстракт з кокосового горіха сприяв зниженню артеріального тиску та холестерину у щурів. (5) (6)

Хоча є деякі дані, які вказують на сприятливий вплив кокосової води на здоров'я серця та кров'яний тиск, дослідження проводились на тваринах. Отже, необхідні подальші дослідження для визначення впливу кокосової води на людину.