Користь для здоров’я; Комітет з маркетингу журавлини

Поживна їжа

Дієтичні рекомендації 2015-2020 для американців рекомендують вибирати різноманітні поживні речовини, включаючи фрукти, такі як журавлина, які містять необхідні вітаміни та мінерали, харчові волокна та інші сполуки, що зустрічаються в природі, які можуть мати потенційну користь для здоров’я.

Дієти з низьким вмістом жиру, багаті клітковинними зерновими продуктами, фруктами та овочами, можуть зменшити ризик розвитку деяких видів раку - захворювання, пов’язаного з багатьма факторами. Хоча багато факторів впливають на серцеві захворювання, дієти з низьким вмістом насичених жирів та холестерину можуть зменшити ризик цієї хвороби. Дієти з низьким вмістом натрію можуть зменшити ризик високого кров’яного тиску, захворювання, пов’язаного з багатьма факторами. Журавлина не містить холестерину та жиру, а також дуже мало натрію. 1

Антиоксиданти

Продукти з журавлини містять поліфенольні антиоксиданти.

Журавлинний сік є чудовим джерелом антиоксидантних вітамінів С і Е. Деякі наукові дані свідчать про те, що вживання антиоксидантних вітамінів може зменшити ризик деяких форм раку. Однак FDA встановила, що ці докази є обмеженими та не є остаточними.

Терпкий смак

Журавлинну продукцію, як правило, підсолоджують, оскільки, на відміну від інших ягід, журавлина має низький вміст цукру та кислотність, що робить їх особливо терпкими. Дієтичні рекомендації дозволяють обмежену кількість доданого цукру для поліпшення смакових якостей і рекомендують менше 10 відсотків калорій на день отримувати з доданого цукру. Загальна кількість цукру в сушеній журавлині подібна до кількості інших сушених фруктів.

---