Користь для здоров’я лісових ягід, поживні речовини на порцію, інформація про підготовку тощо

У цій статті

Полуниця та чорниця - це два види ягід, які можна знайти у кожному продуктовому магазині, але існує набагато більше різновидів цього потужного суперпродукту. Лісові ягоди ростуть у лісистих місцевостях, на луках та по краях пасовищ по всій території Сполучених Штатів. Вони багаті різноманітними ключовими поживними речовинами та антиоксидантами.

Користь для здоров'я

Лісові ягоди багаті вітамінами, мінералами та антиоксидантами, які забезпечують важливу користь для здоров’я. Найбільш щільними поживними речовинами є бузина і шовковиця. Бузина широко відома своїми потужними противірусними властивостями. Сік бузини містить високі концентрації антоціанів, які, як було доведено, борються з грипом.

Шовковиця - ще одна дика ягода з дивовижною користю для здоров’я. Рослинні сполуки шовковиці вивчали на предмет їх потенційної ефективності у профілактиці раку, діабету та серцево-судинних захворювань.

Здоров’я серця

Однією з рослинних сполук, що міститься в шовковиці, є антоціанін, флавоноїд, відомий своєю користю для здоров’я. Одне дослідження показало, що екстракт шовковиці ефективно знижує утворення окисного холестерину ЛПНЩ, головного фактора атеросклерозу або затвердіння артерій.

Також бузина містить антоціани. На додаток до широко визнаних противірусних властивостей екстракту бузини, ця сама сполука може допомогти запобігти розвитку раку молочної залози. Протиракову діяльність антоціанів бузини перевіряли проти клітин раку молочної залози з обнадійливими результатами.

Малина може бути корисною для лікування рівня глюкози та запалення у дорослих із діабетом. В одному дослідженні дорослим з діабетом 2 типу давали малинові добавки протягом десяти тижнів. Відмічено значне покращення рівня глюкози в сироватці крові, рівня тригліцеридів та маркерів запалення.