Користь для здоров’я приготування їжі з формою пива

Збережіть, що можете! Пора готувати холодну.

формою

Пиво занадто часто асоціюється з, ну, пивним животом. Але пошук креативних способів готувати страву може допомогти вам насолодитися смаком (і солодовим запахом) без такої концентрації калорій. Навіть більше: при вживанні відповідально пиво може бути здоровим доповненням до збалансованої дієти, зазначає Джой Дубост, доктор філософії, доктор філософії, зареєстрований дієтолог у Філадельфії, який також є стюардом пива в Асоціації майстрів пивоваріння Америки. (Целіакія? Спробуйте один із цих 12 смачних напоїв без глютену.)

За її словами, пиво забезпечує безліч важливих поживних речовин та антиоксидантів, таких як вітаміни групи ніацин, В6, фолат та В12. "Вітаміни групи В походять від солоду або злакових добавок, тому кількість може змінюватися залежно від обраного солоду", - каже Дубост. Пиво також є гідним джерелом магнію, калію та нерозчинних клітковин, і в ньому мало натрію, зазначає вона.

Найкраща частина: Більшість мінералів та клітковини, як правило, залишаються цілими, коли готуєте з пивом, каже Дубост. (Однак, як і у випадку з іншими приготованими продуктами, вітаміни групи В можуть зменшитися, враховуючи їхню водорозчинність. Як правило, кулінарія створює втрату води). Крім того, вам насправді не потрібно турбуватися про те, що перестаратися з випивкою - більша частина самого алкоголю готується в процесі приготування, особливо якщо ви розігріваєте речі.