Користь Кумквату для здоров’я
Що таке Кумкват?
Кумквати - це маленькі апельсиноподібні цитрусові фрукти, корінними яких є південно-східний Китай. Дерева кумквату схожі на маленькі кущі, на яких ростуть сотні плодів розміром з оливу. Плід має солодку шкірку і кислу м’якоть, яку можна їсти цілою навіть разом із шкіркою. Кисло-солодкий смак кумквата робить його кращим вибором для джемів, желе, коктейлів, консервів, мармеладу та десертів. Багато лікерів також містять екстракт соку кумквата, і деякі екстракти, виготовлені з нього, використовуються в лікувальних цілях.
Кумквати вирощують у всьому світі в різних сортах, таких як кукіт Нагамі, кумкуат Марумі, кумкват Мейва та дикий Гонконг. Вони дещо відрізняються за формою та смаком, але за харчуванням схожі.
Користь Кумквату для здоров’я
Допомагає травленню: Хороша кількість клітковини разом з багатьма іншими фітонутрієнтами, які містяться в кумкваті, допомагають підтримувати загальний стан травлення. 10 г клітковини можна отримати приблизно з 8 кумкват, і це лише жменька! Це допомагає стримувати гази, запори, судоми та інші травні аномалії, а також забезпечує велику кількість необхідних поживних речовин.
Захищає від раку: Висока кількість антиоксидантів, вітамінів та флавоноїдів у кумкватах робить його протираковим фруктом. Наявність каротинів, лютеїну, дубильних речовин та зеаксантинів знижує ризик розвитку раку, оскільки вони не дозволяють пошкодити клітини внаслідок окислення вільних радикалів.
Запобігає діабету: Наявність потужних антиоксидантів, велика кількість клітковини, багато інших фітонутрієнтів і хороших жирів у кумкватах може допомогти зменшити ризик розвитку діабету 2 типу. Харчові волокна врівноважують рівень інсуліну та глюкози в організмі, а отже, запобігаючи діабету.