Користь льону

Продукти з льону останнім часом з’являються на всіх полицях продуктових магазинів із заявами на зразок «спеціальний захист для жіночого здоров’я» та «боротьба з блюзом». Ось наша оцінка потенційних переваг насіння, а також кілька порад про те, як включити його у свій раціон.

лляне насіння

Так само добре, як риб’ячий жир?

Продукти з льону бувають трьох видів: добавки, олія та саме насіння. Всі вони, як риб’ячий жир, містять омега-3 жирні кислоти. У риб’ячому жирі ці речовини захищають серце кількома способами, зокрема розріджуючи кров і знижуючи рівень тригліцеридів. Більше того, ці жирні кислоти можуть запропонувати інші переваги для здоров'я, включаючи захист від легкої депресії, хвороби Альцгеймера та дегенерації жовтої плями.

Але незрозуміло, чи жирні кислоти льону, які приходять у формі альфаліноленової кислоти (ALA), дають ті самі переваги. Це тому, що організм повинен перетворити ALA у дві жирні кислоти - ейкозапентаенову кислоту (ЕРА) та докозагексаєнову кислоту (DHA), що містяться в риб’ячому жирі. А щоб отримати значну кількість цих сполук, можливо, вам доведеться споживати багато льону, згідно з дослідженням, проведеним у вересні 2008 року в Американському журналі клінічного харчування. Було виявлено, що навіть великі дози лляної олії - чотири-шість 600-міліграмових капсул - підвищували рівень ЕРА у крові лише приблизно на 35 відсотків і не мали впливу на ДГК.