Користь селери
Селера для багатьох людей є основою багатьох дієт для схуднення та очищення. Голлівудські зірки люблять його. Корінь селери додає смаку супу і може замінити сіль. Селера чудово підходить як інгредієнт різних видів салатів. Всі овочі мають низьку калорійність, але селера тут лідирує.
Селера добре відома людям, які сидять на дієті, і не тільки. Які вітаміни та мінерали містить селера? Американці та японці, одержимі харчуванням та лікуванням селерою, виявили в ньому 86 цінних інгредієнтів.
Незважаючи на те, що смак це зовсім не передбачає, у цьому овочі в два рази більше вітаміну С, ніж у цитрусових. Залежно від сезону та способу зберігання, він може містити до 150 мг у 100 г. Також селера містить природний вітамінний комплекс В, включаючи фолієву кислоту та вітамін РР. У бульбі та яскравих листках мало бета-каротину, але темно-зелені стебла сорту сорту чудово доповнять його недоліки в нашому організмі.
Найважливіші переваги селери
Так само, як вітамін Е, який називають вітаміном молодості. Також своєю славою він зобов’язаний мінеральним елементам, склад яких полегшує засвоєння організмом. У селері найбільше фосфору серед коренеплодів, багато кальцію, калію та цинку, а також трохи магнію та заліза.
Селера має лікувальні властивості
Сучасні сорти походять з дикого селери, який древні мешканці Середземномор’я цінували як лікарську рослину. Селера застосовується як заспокійливий засіб ще з часу Гіппократа. Його рекомендували майстрам як афродизіака. У римлян зображення листя селери з’явилося на монетах, карбованих лавром.
Сьогодні ми знаємо, що селера дієта очищає організм від токсинів міститься, серед іншого, в їжі. Він стимулює обмін речовин, одночасно виводячи шкідливі побічні продукти цього процесу (наприклад, сечову кислоту, яка, не вживаючись, перетворюється на кристали, які накопичуються в суглобах і викликають подагру та сильні болі). Отже, вживання селери в будь-якому вигляді та вживання соку та необхідного відвару може принести полегшення болю в суглобах.