Користь соку селери, побічні ефекти, міфи; Рецепт

Instagram рясніє публікаціями з хештегом #CeleryJuiceChallenge - виклик, розпочатий Ентоні Вільямом, автором бестселерів, який завоював величезну популярність.

Отже, чи є селера, болотиста рослина, яку люди вирощували сотні років, такою здоровою та корисною для нашого організму, якою, як стверджується, є?

побічні

Що таке селера?

Зміст

  • Що таке селера?
  • Переваги соку селери
    • Зберігає вас ситими та має високий рівень харчування
    • Покращує травлення, регулює рівень цукру в крові та має протизапальні властивості
    • Запобігає зараженню сечовивідних шляхів
    • Зменшує біль при артриті
  • 5 найкращих соковижималок для приготування соку з селери
  • Побічні ефекти соку селери
    • Алергічна реакція
    • Висипання та світлочутливість
    • Шкідливий для нирок
    • Міф про чудо-сік із селери
    • Протизапальні властивості
    • Детокс і очищення травної системи
  • Як споживати селеру
  • Як приготувати сік із селери
    • Інгредієнти
    • Процес
  • Заключні думки

Селера - болотяна рослина, з волокнистою ніжкою і листям зверху. Його вирощують як овоч у всьому світі. Його також їдять або є частиною місцевої кухні в різних куточках світу, включаючи Північну Америку, Європу та Азію. Насправді селера є ключовим інгредієнтом креольської та каджунської кухні Луїзіани.

  • Вітамін А
  • Тіамін
  • Рибофлавін
  • Ніацин
  • Вітамін В6
  • Вітамін В12
  • Вітамін С
  • Вітамін D
  • Вітамін Е
  • Вітамін К

Він також містить необхідні мінерали, такі як кальцій, мідь, залізо, магній і калій.

Переваги соку селери

Зберігає вас ситими та має високий рівень харчування

Селера використовується в дієтах для схуднення, оскільки багата клітковиною наповнює шлунок і зменшує тягу. У той же час його низькокалорійний вміст гарантує, що організм не набирає вагу. Однак, коли селера сокується, він втрачає більшу частину вмісту клітковини, хоча вітаміни та основні мінерали залишаються цілими. Загальновідомий факт, що шкірка овочів і фруктів або шкірка містить багато корисних компонентів. Вони певною мірою губляться, коли овоч, в даному випадку селера, соковитий.

Покращує травлення, регулює рівень цукру в крові та має протизапальні властивості

Клітковина в селері допомагає травній системі краще функціонувати, вона врівноважує рівень цукру в крові, допомагає підтримувати рівень холестерину, покращує імунну систему та зменшує ризик серцевих захворювань, крім того, викликає втрату ваги. Коли сок із соку, ці переваги значною мірою розбавляються, але не втрачаються повністю. Сік селери допоможе вам знизити артеріальний тиск, він діє як протизапальний засіб, а також бореться з окислювальним стресом в організмі.

Запобігає зараженню сечовивідних шляхів

Селера має сечогінні властивості, що стимулює сечовипускання і в процесі виводить з організму сечову кислоту. Людям, які страждають від проблем з нирками, розладів сечового міхура або циститу, корисний прийом селери. Це також означає, що селера певною мірою допомагає жінкам запобігати інфекціям сечовивідних шляхів. Дослідження також показали, що чоловіки також можуть зменшити ризик інфекцій сечовивідних шляхів, споживаючи селеру, серед інших фруктів та овочів. Зверніть увагу, що необов’язково, щоб у вас була селера у вигляді соку, щоб це було корисно.

Зменшує біль при артриті

Якщо ви страждаєте на артрит, ревматизм, подагру або будь-який інший подібний стан, протизапальні властивості селери можуть допомогти полегшити набряк або зменшити біль навколо суглобів. Це також допомагає зменшити м’язовий біль. Коли концентрація сечової кислоти навколо суглобів збільшується, це викликає біль і дискомфорт. Оскільки селера допомагає виводити сечову кислоту з організму, суглоби приносять користь.

5 найкращих соковижималок для приготування соку з селери

[бестселер амазонки = ”соковижималка” пункти = ”5 ″]

Побічні ефекти соку селери

Алергічна реакція

Селера схожий на такі продукти харчування, як горіхи, молочні продукти, яйця тощо, що викликають у деяких людей алергічні реакції. Ступінь алергічної реакції, спричиненої селерою, може бути надзвичайно небезпечною. Ті, хто страждає алергією на селеру, можуть зазнати летального анафілактичного шоку через споживання селери. Стебло селери містить меншу кількість алергену, ніж корінь селери або насіння селери, але алергени тим не менше присутні. Крім того, температура варіння не знищує алергени, а значить, соки селери також містять алергени. Соковижималка або блендер, які ви використовуєте для приготування соку із селери, можуть утримувати алергени та інфікувати інші соки, виготовлені в тій же машині.

Висипання та світлочутливість

Мікроелементи у селері або фітохімічний склад селери справді викликають різні побічні ефекти. Селера - це багата фурокумарином їжа, яка може спричинити фототоксичність, що, по суті, робить вас світлочутливими. Фоточутливі властивості селери обумовлені псораленами, які є активною речовиною. Регулярно вживаючи селеру у вигляді соку, у вигляді салатів чи у вареному вигляді, ви також піддаєтеся потенційним висипанням на шкірі.

Шкідливий для нирок

Селера, поряд з іншими овочами, такими як салат, шпинат, буряк тощо, містять високий вміст дієтичних оксалатів. Ці оксалати вступають у реакцію з кальцієм в організмі людини і утворюють осалатово-кальцієві відкладення, які в розмовній формі відомі як камені або камені в нирках. Якщо кількість каменів у нирках збільшується, це може завдати серйозної шкоди одному з найважливіших органів нашого тіла.