Королева Вікторія була оригінальним гурманом

Вона була шанувальницею вуличної їжі, і одного разу замовляла братвурст та пиво на німецькому ринку. Вона завжди хотіла спробувати нові та незвичайні страви та напої, такі як ремісник Перрі з Глостерширу (який вона любила). На її землі була винокурня віскі. Ні, це не сучасний гурман, а королева Вікторія.

Почніть безкоштовну пробну версію, щоб продовжувати читати

Насолоджуйтесь необмеженим доступом до всіх статей
Отримайте необмежений доступ безкоштовно протягом першого місяця
Скасувати будь-коли

Увійдіть у свій обліковий запис Telegraph, щоб продовжувати читати

Продовжувати читати цю преміум-статтю

Вона була шанувальницею вуличної їжі, і одного разу замовляла братвурст та пиво на німецькому ринку. Вона завжди хотіла спробувати нові та незвичайні страви та напої, наприклад, ремісник Перрі з Глостерширу (який вона любила). На її землі була винокурня віскі. Ні, це не сучасний гурман, а королева Вікторія.

Зараз було підготовлено нове меню післяобіднього чаю, натхнене модними десертами вікторіанської епохи, а також деякими особистими улюбленими вдовами Віндзора. У ресторані The Orangery у палаці Бленгейм відвідувачі можуть ознайомитись із такими смаколиками, як класична губка "Вікторія", шоколадні еклери, полуничний та ванільний баттенбург, херес-дрібниця та дамський палець.

Меню було запущено минулого тижня, щоб збігтися з виставкою «Вікторіанські пристрасті та переслідування» у палаці. Виставка дозволяє відвідувачам побачити, як палац - де народився Вінстон Черчілль - був представлений у вікторіанські часи.

"Це одна з речей, яка дуже добре пасує", - каже виконавчий шеф-кухар The Orangery Біллі Буш. "Торти є одним з наших найбільших продавців, і з історією королеви Вікторії та післяобіднім чаєм це було справді гарним поєднанням".

Губка «Вікторія» була неймовірно популярним пирогом у 19 столітті і залишилася такою сьогодні. "Це наш найбільший продавець за довгий шлях", говорить Буш.