КОРТОВИЙ СИР, НАПОВНЕНИЙ ЧЕХОСЛОВАКСЬКИЙ, НАПОВНЕНИЙ СОЛОДКИЙ ЗАБОК

кортовий

Спробуйте цей рецепт із сиру, наповненого чехословацькою начинкою, із сиром, або заповніть свій.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 1 упаковка активних сухих дріжджів
  • 1/2 склянки вершкового масла
  • 1/4 склянки цукрового піску
  • 3 яйця
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 чайна ложка цедри лимона; дрібно натертий
  • 6 склянок борошна загального призначення
  • 1 склянка легкого крему
  • Начинка з сиру:
  • 2 склянки сухого сирного сиру
  • 1/4 склянки вершкового масла; розтоплений, трохи охолоджений
  • 1/4 склянки цукрового піску
  • 1 чайна ложка цедри лимона; дрібно натертий
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту
  • 1/8 чайної ложки солі
  • 1 жовток; добре побитий

ІНСТРУКЦІЯ

У невеликій мисці розчиніть сухі дріжджі в 1/4 склянки теплої теплої води з-під крана, а потім відставте.

У великій мисці вершкове масло і цукор разом, поки суміш не стане пишною. Додайте 2 яйця по 1 за раз, добре збиваючи після

кожне додавання. Перемішайте сіль і натерту цедру лимона, потім додайте дріжджі і добре перемішайте. Додайте 2 склянки борошна і ще раз добре перемішайте. Додавайте по черзі вершки та борошно, що залишилося, невеликими порціями, добре перемішуючи після кожного додавання, щоб вийшло м’яке тісто, яке відривається від боків миски. Переверніть тісто на борошняну поверхню і вимішуйте, поки тісто не стане