Коса з коричного масла - секретний інгредієнт
Ваш будинок наповниться ароматами сезону, коли ви спечете цю смачну косу з корицею на маслі. Хоча дизайн виглядає складним, насправді його досить просто зробити, і ваші гості будуть вражені презентацією виставки.
Відео вище містить покрокові інструкції щодо формування тіста. Ви можете купити тісто з листкового тіста в продуктовому магазині або зробити самостійно.
Інгредієнти для заправки корицею
- 1/2 склянки вершкового масла
- 1 склянка упакованого коричневого цукру
- 2-3 столові ложки молока (молочного або немолочного)
- 1 столова ложка кориці
Помішуючи, нагрівайте інгредієнти в невеликій каструлі, поки масло не розтопиться і суміш просто не почне пузиритися. Вимкніть вогонь і відкладіть. Давши суміші охолонути, це полегшить процес заповнення коси.
Інструкції щодо формування та випікання вашої масляної коси
Розігрійте духовку до 400 F.
Найкраще робити наступні дії на деко, вистеленому пергаментом. Перенесення вашої сформованої олійної коси на деко може зіпсувати всю вашу важку роботу.
Розкачайте тісто з листкового тіста. Злегка складіть тісто вздовж, щоб визначити напрямні лінії на третини. Легко натискаючи ножем на тісто, відміряйте горизонтальні ділянки розміром 1 ″, як видно на відео та на малюнку нижче, так що, коли ви виріжете діагональні смужки, вони будуть рівними. Виріжте діагональні смуги приблизно під кутом 30 градусів, починаючи з ліній 1/3 згину. Видаліть "крила" з обох кінців, ліві частини, які не є смужками. Промажте тісто молоком або водою, що допоможе тісту прилипнути, коли ви формуєте його в косу.
Заповніть центральну область охолодженою тепер начинкою з корицею. Наведений вище рецепт - щедра кількість на дві масляні коси. Намагайтеся залишити заливку лише в середній частині, щоб її було легше скласти та сформувати на наступному кроці.
Перегляньте відео, щоб побачити процес плетіння тіста. Ви по черзі складаєте смужки, щоб створити плетений вигляд. Натискання кожною складкою допоможе вашій косі краще триматися разом під час випікання. Квадратні секції вгорі та внизу допомагають утримувати начинку, і їх слід скласти, як показано на відео.