Котлет (м’ясні та картопляні пиріжки) - DaVita

Порції:
5

Розмір порції:
1 пиріжок

Типи дієт:
• Діабет
• Діаліз

Інгредієнти

• 1 невелика картопля
• 1 середня біла цибулина
• 1/4 склянки червоної цибулі
• 3/4 склянки салату
• 1 фунт пісного яловичого фаршу
• 1 велике яйце
• 1/2 чайної ложки куркуми
• 1/2 чайної ложки часникового порошку
• 1/2 чайної ложки чорного перцю
• 1 чайна ложка місіс Даш® Оригінальна суміш приправ для трав
• 1/4 склянки рослинного масла
• 5 штук лаваша, розміром 6 ”
• 1/4 склянки свіжого листя базиліка

Підготовка

1. Очистіть і натріть картоплю, потім замочіть у теплій воді на 2 години, щоб зменшити вміст калію. Промийте, злийте і відіжміть зайву воду, використовуючи чистий рушник.
2. Білу цибулю натерти на тертці; наріжте кубиками червону цибулю і подрібніть салат.
3. Змішайте яловичий фарш, білу цибулю, натерту картоплю, яйце, куркуму, порошок часнику, чорний перець та приправу Місіс Деш, поки добре не змішаєте.
4. Розігрійте олію в сковороді середнього розміру.
5. Зробіть 5 котлеток (круглих, розміром з вашу долоню) і смажте на середньому вогні, поки не підрум’яняться з обох сторін.
6. Подавати кожну пиріжку на лаваші з листям салату, червоною цибулею та свіжим базиліком.

Корисні підказки

• Французький хліб, лаваш, булочки з гамбургерами або коржі також є хорошим вибором хліба.
• Використовуйте менше олії та антипригарну каструлю, щоб знизити калорії та жир.
• З Котлецем легко проявити творчість, додаючи чи замінюючи різні інгредієнти. Подавайте холодним або гарячим на обід, вечерю або як закуску.
• Подрібнену хеш-буру картоплю можна замінити свіжою картоплею. Не потрібно замочувати картоплю, якщо ви не обмежені калієм.

Поживні речовини на порцію

Калорії 440

Білок 25 г.

Вуглеводи 38 г.

Жир 21 г.

Холестерин 98 мг

Натрію 388 мг

Калій 468 мг

Фосфор 247 мг

Кальцій 114 мг

Клітковина 3,0 г.

Ниркові та ниркові діабетичні варіанти харчування

• 2-1/2 м’яса
• 2 крохмалю
• 1 овоч, середній калій

Вибір вуглеводів

Представлений: Нирковий дієтолог DaVita Зорех з Каліфорнії.

Завантажте безкоштовні кулінарні книги, сприятливі для нирок

Отримайте миттєвий доступ до рецептів та порад щодо дієти на нирках від дієтологів DaVita.

Завантажено 753 730!

Блог щодо ниркової дієти

Рецепти, поради та новини для людей, які сидять на нирковій дієті.

Зберегти рецепт

Увійти

Не маєте облікового запису?

Приєднуйтесь до спільноти myDaVita, щоб отримати доступ до безкоштовних путівників, кулінарних книг тощо!

Більше рецептів

Більше рецептів

Рецепти

Медово-кленовий слід

Дієтолог DaVita поділяє поживну та смачну закуску, придатну для нирок: Медово-кленову закусочну суміш.

Рецепти

Яєчні кекси

Яєчні кекси - ідеальний вибір для легкого сніданку з високим вмістом білка в дорозі. Лікар-дієтолог DaVita Крістін подає їй ці смачні булочки.

---