Кожна п’ята смерть у всьому світі пов’язана з нездоровим харчуванням Reuters

ЛОНДОН (Reuters) - Одинадцять мільйонів смертей у всьому світі в 2017 році були пов'язані з тим, що люди їли погану дієту з високим вмістом цукру, солі та переробленого м'яса, що сприяло захворюванням серця, раку та діабету, показало глобальне дослідження.

кожна

Дослідження, опубліковане в медичному журналі Lancet, показало, що серед 195 досліджуваних країн частка смертей, пов’язаних з дієтою, була найвищою в Узбекистані та найнижчою в Ізраїлі. США посіли 43-е місце, тоді як Великобританія була 23-м, Китай - 140-м, а Індія - 118-м.

Споживання більш здорової їжі, таких як горіхи та насіння, молоко та цільні зерна, було в середньому занадто низьким, і люди вживали занадто багато солодких напоїв та занадто багато обробленого м'яса та солі. Це призвело до того, що кожна п'ята смерть у 2017 році була пов’язана з поганою дієтою.

Дослідження глобального тягаря захворювань відстежувало тенденції споживання з 15 дієтичних факторів з 1990 по 2017 рік. Кріс Мюррей, директор Інституту метрик та оцінки стану здоров'я при Університеті Вашингтона, який керував цією роботою, сказав, що це "підтверджує те, що багато хто думав протягом декількох років".

"Погана дієта спричиняє більше смертей, ніж будь-який інший фактор ризику у світі", - сказав він.