Кращі сніданки для ваших цілей харчування Здоров’я та оздоровчі послуги Університет Колорадо Боулдер
Ви, напевно, чули, що сніданок - це найважливіший прийом їжі, але що робить його таким важливим? Джейн Рейган, зареєстрований дієтолог (NDN) в Nutrition Services, розповідає, чому сніданок необхідний, і ділиться декількома рецептами сніданку, щоб спробувати.
У вас є харчова алергія або ви хочете дізнатись, як ви можете їсти здоровіше в кампусі? Медичні служби пропонують безкоштовні консультації щодо харчування з зареєстрованим дієтологом з питань, пов’язаних з харчуванням, починаючи від діабету/гіпоглікемії і закінчуючи порушенням харчування, харчовою алергією, здоровим збільшенням або втратою ваги, спортивним харчуванням тощо.
Клініка ресурсних джерел харчування пропонується протягом осіннього та весняного семестрів.
Як сніданок впливає на навчання та пам’ять?
Коли ти встаєш вранці, ти зазвичай голодуєш 10-12 годин, тож рівень цукру в крові буде нижчим. Вживання їжі вранці підвищує рівень цукру в крові та допомагає підтримувати його рівномірним, що може покращити ваш настрій та допомогти вам мати більше енергії протягом дня.
Окрім підвищення рівня цукру в крові, сніданок може поліпшити когнітивні функції та пам’ять. Дослідження показали, що коли люди снідають, такі речі, як концентрація уваги, пам’ять та енергія покращуються.
Яку їжу ви рекомендуєте?
Важливо, коли це можливо, вживати збалансовану їжу з клітковиною, фруктами чи овочами, кальцієм, білком та цільними зернами. Отримання порції кожного з цих поживних речовин може допомогти вам почуватися енергійніше без аварії в середині дня.
Білок особливо важливий. Він утворює всі ферменти, гормони та м’язи у вашому тілі, тому розпочати вихідний день з однієї порції білка дуже важливо. Амінокислоти, будівельні блоки білка, також відіграють важливу роль як нейромедіатори у мозку, які допомагають відчувати себе більш пильними, щасливими та розслабленими.
Вуглеводи з клітковиною, такі як цільнозернові злаки, цільнозерновий хліб з вівсяних пластівців також важливі, щоб допомогти вам підтримувати енергію протягом довших періодів часу. Клітковина підтримує рівень цукру в крові стабільним і може довше відчувати вас ситішими.