Кращий вибір їжі за допомогою еквівалентних вправ Дієтичні поради
Харчові калорії та еквіваленти фізичних вправ: чи знаєте ви, скільки хвилин швидкої ходьби потрібно, щоб спалити калорії в чизбургері?
Якщо ви стежите за своєю вагою, ви, мабуть, перевіряєте кількість калорій у більшості своїх продуктів. І ви використовуєте цю інформацію, щоб допомогти вам вирішити, чи можете ви дозволити собі щось з’їсти, і при цьому залишатися в межах щоденного бюджету калорій. Але наскільки корисно знати, скільки калорій містить їжа, не завжди легко визначити це число в перспективі.
Ось ще один спосіб думати про свої калорії. Замість того, щоб розглядати лише цифру, може бути корисно подивитися, скільки вправ вам потрібно зробити, щоб спалити калорії в їжі, яку ви збираєтеся з’їсти.
Скажімо, ви дотримуєтесь дієти на 1500 калорій. Скажімо також, що ви розумно поснідали приблизно 300 калоріями, і ви розглядаєте досить здоровий обід - той, який може коштувати вам близько 800 калорій. Ви можете подумати собі: "800 калорій звучить дуже багато, але я, мабуть, можу вмістити це, якщо буду ретельний решту дня".
Але як ви думаєте, чи прийняли б ви таке саме рішення, якби знали, що для того, щоб спалити ці 800 калорій, вам доведеться плавати по колу без зупинок майже дві години?
Можливо, ні. Ось що спонукало деяких дослідників Техаського християнського університету 1 випробувати цю ідею серед 300 студентів у кількох їдальнях в університетському містечку.
Студенти отримали одне з трьох різних меню. Всі вони мали однакові продукти харчування та напої, включаючи гамбургери, сандвічі з куркою, картоплю фрі, десерти, газовану воду та воду. Але в одному меню не було інформації про калорії для перелічених пунктів, в іншому меню був лише підрахунок калорій для елементів, а в третьому меню були вказані еквіваленти вправ калорій у всіх пунктах меню. Прикладом таких еквівалентів вправ були 50 хвилин швидкої ходьби, щоб спалити калорії в порядку цибулевих кілець. Швидка ходьба використовувалась як еквівалент вправ, оскільки дослідники вважали, що це діяльність, до якої кожен може мати відношення.
Студенти, у яких у меню було лише кількість калорій, їли приблизно таку ж кількість калорій, як і студенти, які не мали інформації про своє меню. Іншими словами, просто побачити номер у меню насправді не мало великої різниці у питанні вибору їжі. Але ті, хто містив калорії, перераховані в еквівалентах фізичних вправ, робили більш ретельний вибір їжі і їли менше калорій. Це було приблизно на 160 калорій менше під час їжі, ніж ті, хто взагалі не мав інформації про калорії.