Простий 5-ти інгредієнтний морквяний імбирний суп
Ви придумали ефективний спосіб отримати (відносно) здорову їжу на столі для себе та своєї родини? Особливо в будні після того, як цілий день на роботі зустрічається із двома втомленими маленькими хлопчиками, які провели довгий день у дитячому садку, я не маю ані найменшої молитви, щоб приготувати свіжу їжу, хоча б трохи не спланувавши. Ми жартуємо, що якщо цього не зробимо, принаймні знати яка вечеря буде до 8:00 ранку, ми точно замовляємо, коли повернемось додому. Це насправді не жарт ...
Ми замовляємо або прямуємо до ресторану, як правило, один-два рази на тиждень. Це все ще залишає п’ять вечерь (не кажучи вже про сніданок та обід), які ми з М плануємо та готуємо. На щастя, М допомагає на обох фронтах. Більшу частину планування та приготування їжі я роблю лише тому, що мені це більше подобається. Але він готовий активізуватися і віддати належне, якщо я запитаю. Ми знайшли планування та підготовку вихідних єдиний спосіб для нас, щоб отримати пристойну їжу на столі для решти дев’ятнадцяти страв.
Я підозрюю, що не лише я стикаюся з цією дилемою. Більшу частину суботи чи неділі я проводжу на кухні, готуючи 3 - 4 страви, які дозволять нам пройти більшу частину тижня. (Однак ми знаємо, що завжди буде десь посередині, коли плани просто проваляться, і хлопець з доставки піци - це наша найкраща остання інстанція.)
Враховуючи, що я вже давно готую свої страви на вечерю "тиждень у день", я подумав, що поділюсь деякими прикладами пунктів меню, які роблять для нас чудові варіанти покращення.
Т любить цей морквяний імбирний суп і з’їдає його. Це також вегетаріанські та в основному прямі овочі, тому це супер здорово! Т завжди допомагає приготувати суп. Він подрібнює моркву своїм спеціальним подрібнюючим інструментом (прокрутіть вниз для фотографії), додає інгредієнти в каструлю і змішує суп, коли інгредієнти стануть досить м’якими для пюрерування.