Кремоване щавель та шпинат

шпинат

Я не виріс їсти зелень. І якби мій син не поклав на мене всю «дику їстівну листя», я ніколи не міг подумати про приготування зелених листових овочів. Але ось ми тут. Минулого року ми спробували мангольд і гірчицю. Цього тижня? Щавель.

У нашій коробці з продуктами була велика купа щавлю, і вона була б заклята, якби я знав, що з цим робити. Я пішов до своїх гурманів, Шайна та Емі. Обидва були надзвичайно корисними. Одного вечора ми пробували подрібнене щавель та ромен у салаті. Дивовижно, яким смаком лимона є щавель!