Крем-затяжки (найкращий домашній рецепт!) - Раса, Малайзія
Ідеальні крем-затяжки
Крем-затяжки є популярною закускою в Японії, і вони доступні у всіх пекарнях. Вони ідеально солодкі, пухкі та заварні.
Захоплення випічкою та випічкою в японському стилі триває.
Чудові кремові затяжки завжди пухкі зовні, а порожнисті всередині, куди ми кладемо начинку. Це теж невелика вага.
Японська версія наповнена кремом-паштетом, який має гладку текстуру з молочним смаком.
Інгредієнти для затяжок
Інгредієнти для кремово-листкового наповнення
- Молоко
- Яйця
- Цукрової пудри
- Ванільного екстракту
- Кукурудзяний крохмаль
- Несолоне масло
Часті запитання
Чому мої вершки падають?
Якщо затяжки падають, знизьте температуру і випікайте довше. Більш висока температура, як правило, підрум’янює затяжки, не переконуючись, що структура досить тверда, тому вони падають. Крім того, переконайтеся, що між затяжками є вільний простір.
Скільки тривають кремові затяжки?
Чи можете ви заморозити вершки з начинкою?
Запечені шкаралупи можна заморожувати до 2 місяців, у щільній тарі. Якщо наповнити їх перед заморожуванням, вони будуть змоклими.
Скільки калорій?
Цей рецепт містить 602 калорії на порцію.
Які страви подавати з цим рецептом?
Для корисного чаювання рекомендую такі рецепти.
Біньє
Чорничний фунт торт
Полуничний торт
Бананові млинці
5 секретів до 20 хв. Вечері
Отримайте трюки для швидкого та легкого харчування!
Крем-затяжки. Пухнасте тісто з заварного крему, наповнене вершковим заварним кремом, дуже добре. Ви повинні зробити ці кремові затяжки.
Інгредієнти
- 1 паличка несоленого вершкового масла (113,5 грам або 4 унції, або 1/2 склянки або 8 столових ложок)
- 1 склянка води
- 1/4 чайної ложки солі
- 4 маленьких яйця або 1 склянка яєць
- 1 склянка універсального борошна