Креольський варений рис

Готовий: 20 хв

Інгредієнти

• 1 літр води
• 1 склянка рису басмати або 1 склянка рису жасмину
• 2 свіжих лаврових листа або 2 сушених лаврових листа
• 1 столова ложка кошерної солі
• 1 столова ложка несолоного вершкового масла

Напрямки

1. Доведіть воду до кипіння з лавровим листям. Додайте сіль.
2. Додайте рис, перемішайте, щоб переконатися, що рис не липне. Більше не перемішуйте. Якщо рис занадто схвильований, він стає липким. Дайте йому добре перемішатись, коли він повернеться до кипіння, і частково покрийте.
3. Варіть близько 11 хвилин, протестуйте. Він повинен перекусити, але хрускіт - це погано. Коли воно стане м’яким, злийте його, видаліть лаврове листя і, за бажанням, поставте в духовку на 400 градусів з вершковим маслом на 15 хвилин; це допомагає висушити рис.

---